無花果Crostini就像它一樣簡單：切碎的新鮮無花果（ 任何品種都可以在這裡很好地工作）得到一點香醋和黑胡椒，然後淋上奶酪，如果你喜歡。 然而，像許多簡單的混合物一樣，它們的味道遠不止它們的部分總和。 或者，相反，只是他們品味如此之好，你不想添加任何可能會讓事情變得糟糕的東西。
注意：雖然可以提前準備無花果混合物，並且麵包可以提前烤製，但為了獲得最佳效果，請勿將crostini放在上面，直到準備就緒。
你需要什麼
- 6
- 無花果
- 1茶匙香醋
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/4茶匙細海鹽
- 12長薄片的麵包或其他麵包
- 12湯匙新鮮山羊奶酪或碎奶酪（可選）
如何做到這一點
- 沖洗乾淨的無花果並拍幹。 修剪掉它們的任何多餘的莖端並切碎無花果。 把切碎的無花果放入一個中等大小的碗中，用醋，胡椒粉和鹽攪拌。 讓無花果至少放置15分鐘，然後長達一小時，讓口味融合。
- 同時，如果你喜歡，可以輕輕烤麵包片。
- 品嚐無花果混合物並調整調味品嚐。
- 如果使用山羊奶酪，在每個長方形切片上撒上大約1湯匙。 頂部每一個均勻的無花果混合物。 如果使用藍紋奶酪，請將其點在無花果頂部。 馬上服務，讓麵包的質地不受影響。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 389 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 859毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 16克 |