如果你喜歡傳統的素食tabbouleh沙拉，試試用羊奶酪和毛豆醬製作的這種美食tabbouleh。 用香草和新鮮香草製成，味道鮮美，這是一種不尋常和美味的素食tabbouleh沙拉。 頓飯真夠意思！
食譜由大豆食品委員會提供。
你需要什麼
- 1 1/4杯未煮過的干小麥
- 2杯水，沸騰
- 準備1/4杯
- 香蒜
- 3湯匙新鮮檸檬汁
- 2 cps櫻桃西紅柿，切碎
- 3/4杯（3盎司）羊奶酪粉碎
- 1 15盎司可以排出鷹嘴豆
- 三分之一杯蔥（蔥），切片思考
- 新鮮歐芹2湯匙，切碎
- 新鮮研磨的黑胡椒1/4茶匙
- 2杯去殼
- 毛豆
- 4（7英寸）皮塔斯，減半
如何做到這一點
把小麥和開水一起放在一個大碗裡。 蓋上並放置30分鐘。 排水。
結合香蒜醬和檸檬汁; 用攪拌器攪拌。 將小麥，香蒜醬，西紅柿，羊乳酪，鷹嘴豆，蔥，香菜，胡椒和毛豆混合在一個大碗中; 並輕輕地結合起來。 與皮塔餅一起服務。
產量：4份（份量：1-1 / 2杯沙拉和2個皮塔餅）。
每份營養信息：
卡路里：570（脂肪佔25％）; 脂肪16g（sat 5.4g，單7.5g，多聚2.9g）; 蛋白質23.3g; 碳水化合物93.3g; 纖維14.2g; 膽固醇23mg; 鐵7.8mg; 鈉856mg; 鈣352mg
另見： 更健康的素食食譜嘗試