美國生產世界上任何國家最多的雞肉。 它很容易做飯，嫩，美味，其溫和的味道是完美的許多食譜的起點。 黑肉或大腿，鼓槌和翅膀有更多的味道和脂肪，所以它們更容易在烤架的高溫下烹飪。
你確實需要小心雞肉。 閱讀所有關於雞肉，以獲得安全和烹飪技巧。
請記住，要將深色肉雞煮至華氏165度，並保持5分鐘的時間，以便溫度升至170華氏度。深色肉類仍然柔軟且多汁
如何烤雞肉
- 準備並預熱烤架以進行雙面燒烤（一個熱面，一個較冷面）。 對於燃氣烤架，首先預熱整個燃燒器，然後將一個或兩個燃燒器降至中等。 對於炭火燒烤，建立一個兩級火; 一邊應該是三塊四煤餅厚，另一塊煤餅厚。
- 確保烤架完美無瑕。 使用蘸有油的皺巴巴的紙巾輕輕地燒烤烤架。 用夾鉗抓住紙巾，並將其擦在烤架上。
- 仔細按照食譜。 骨頭雞的烹飪時間比無骨片更長。 除了轉雞時蓋上烤架。
- 首先棕色，並在各方面烙雞。 棕色無骨大腿和鼓槌，每邊4-5分鐘。 在兩邊各放入5-6分鐘的骨片。 切勿轉雞，直到它可以輕鬆移動，否則你會撕裂肉。
- 將無骨雞塊移到烤架較涼的一邊，每邊再煮3-4分鐘，轉動一次，直到肉溫度計記錄到大腿和鼓槌的165華氏度。
- 將骨片放入烤架較涼爽的一側，每邊煮5至7分鐘，轉動一次，直到肉溫度計記錄大腿和鼓槌的165華氏度。
- 如果你想用醬汁刷，在燒烤的最後5-10分鐘內這樣做，否則醬汁就會燃燒。
- 將雞肉從烤架上取下，蓋上蓋子，休息5到10分鐘，讓汁液重新分佈，讓溫度達到最佳值。 然後驕傲地服務。
烤雞大腿和鼓槌食譜
- 照燒雞大腿
照燒醬，醬油，紅糖和蜂蜜，以及洋蔥，大蒜和姜根，為這款美妙的食譜製作了美味的醃泡汁和釉料。 - 蘋果肉桂釉面雞
蘋果和肉桂為這款嫩烤雞提供不尋常的美味釉。 - 蜂蜜姜雞大腿
Gingerroot是豐富的雞大腿使用的神話般的香料。 這個簡單的配方很有趣，很容易製作。 - 與蔬菜釉面的鼓槌
菠蘿蜜餞和辣椒醬在這五種配料餐配方中營造出美味的釉。 - 大蒜鼓槌
當他們燒烤出神話般的味道時，就會在嫩嫩的鼓槌上沾上一顆蒜味醬。 這個食譜也可以在烤箱裡烤製。 - 酸甜的烤雞肉
咖哩粉，菠蘿汁和蜂蜜結合在一起，在雞腿肉上融合美味。 - 辣烤鼓槌
自製燒烤醬（從購買的醬汁中獲得一些幫助）使得這個食譜變得如此美味。
- 烤咖哩雞翅
這美妙的食譜可以作為開胃菜或作為主菜。 在這個簡單的配方中，你會喜歡咖哩粉，大蒜和蜂蜜的組合。 - 烤五料雞肉晚餐
這五種配料餐非常簡單和美味。 它已經準備好了大約40分鐘！