我們喜歡這種脆皮烤雞的配方,肉質嫩滑,口感脆脆。 製作起來非常簡單。 食譜可以在雙接觸室內烤架上,在爐台上的平板烤盤上烹飪,也可以在烤箱中烘烤。 你可以在戶外烤架上烹飪這種食譜,但是當你轉動雞肉時,麵包屑可能會脫落。
如果你喜歡這個食譜,可以考慮製作一大批草藥和麵包屑混合物。 將其存放在冰箱或冰櫃中。 當你想製作這個配方時,取出大約1/2杯的混合物,並用它塗上雞肉。 切記不要與任何觸及雞的任何物質交叉污染剩餘的麵包屑混合物,否則細菌可能會在其中生長。
如果你願意的話,你可以用無骨,無皮的雞大腿做這個食譜。 烹飪時間將大致相同。 通過可靠的即時讀肉溫度計測量,始終將雞肉煮至165°F。
配上土豆沙拉 ,水果沙拉和一些熱玉米麵包或麵包卷,用微波爐加熱即可食用。 對於甜點,總是歡迎一個冰淇淋派。 與家人和朋友一起享受這頓簡單的一餐。
你需要什麼
- 1茶匙干百里香葉
- 1茶匙幹剁碎的韭菜
- 1/2茶匙幹羅勒葉
- 1/2杯幹購買的細麵包屑
- 1/4杯磨碎的巴馬干酪
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1湯匙橄欖油
- 4無骨,無皮雞胸肉
- 打1個蛋
如何做到這一點
準備雙面烤架。 在淺鍋裡,將草藥,麵包屑,磨碎的奶酪,鹽和胡椒混合在一起。 將橄欖油淋在這種混合物上,將其加工成碎屑,直到麵包屑被塗覆。
將雞胸肉放在兩張蠟紙之間。 用肉槌或擀麵杖輕輕拍打乳房,直到它們大約1/2“厚。
將雞胸肉浸入雞蛋中,然後將每個塗層的乳房牢牢按入麵包屑混合物中。
在雙面雙接觸室內烤架上烹製雞胸肉4至6分鐘,直至徹底煮熟至華氏160度,直至果汁澄清。
或者,您可以將雞放在塗有油脂的平底鍋上,並在400華氏度的預熱烤箱中烤19-24分鐘,直至徹底煮熟。
或者,您可以在爐子上的普通煎鍋中,用中火煮10到12分鐘,轉動一次,直到徹底煮熟和脆。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 1321 |
總脂肪 | 77克 |
飽和脂肪 | 22克 |
不飽和脂肪 | 31克 |
膽固醇 | 475毫克 |
鈉 | 614毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 137克 |