塞爾維亞東正教復活節

與慶祝復活節的所有國家一樣,塞爾維亞也有其自己的節日傳統,包括禁食,著色雞蛋,祈禱和與家人和朋友共度時光。 復活節是一個既敏感又充滿歡樂的節日,標誌著正統的塞爾維亞人相信耶穌復活的那一天,在春季出現的那一年,使復興和更新的主題變得明朗起來。

快的

對於塞爾維亞人和其他東正教徒來說,這個為期46天的禁令是嚴格的。

鑑於西方基督徒,星期天免除,禁食只有40天,東正教基督徒在六旬期間也在六個星期日禁食。 禁食是為了準備基督徒參加複活節的星期日聖餐,並淨化他們的身體和思想。

塞爾維亞東正教齋戒要求觀察者從他們的飲食中消除幾種主要食物:不僅肉在整個46天內戒菸,而且雞蛋和奶製品也是如此。 但是,有很多的沙縣萵苣食譜味道鮮美,足以消除任何匱乏感,比如đuveč(蔬菜砂鍋), 素食 sarma(白菜)和pasulj(白豆湯)。

雞蛋

祖母,母親和女兒傳統上聚集在耶穌受難日上煮沸和染雞蛋; 其餘的家庭成員隨後加入幫助裝飾。 習慣性的塞爾維亞方式染色和裝飾雞蛋是使用洋蔥和鮮花。

雞蛋在一盆水和洋蔥皮中煮沸,並且在加入盆中之前,將花放在貝殼上; 將雞蛋放入襪子中,然後放入鍋中。 結果是棕色或紫色貝殼上的美麗花朵剪影。 這需要花費很多時間和精力,所以有些人選擇使用食用色素來染雞蛋。

雞蛋通常是紅色的象徵幸福,快樂,重生和基督的血液。

在復活節教會服務之後,家庭有由教區牧師祝福的彩蛋籃。 後來的家庭交換雞蛋,並說,“ Hristos Voskrese” (基督復活)! 回應是“ Voistinu Voskrese” (確實,他已經復活)!

這些雞蛋不僅因其美麗而受人羨慕,而且還因其力量而受到考驗。 每個人都會選擇一個最喜歡的蛋,然後將它打翻在另一個人的蛋上,看看誰的蛋不會受到傷害。 倖存的雞蛋(和雞蛋主人)是冠軍,這些雞蛋在參觀時經常作為禮物交換給朋友和家人。

復活節食物

首先,復活節是耶穌基督復活的慶祝,但它也是利用大量食物打破快節奏的機會。 只有這樣,慶祝活動才會開始。 家庭有他們最喜歡的菜餚,但傳統上,這道菜開始於熏肉和奶酪, avjar (烤茄子胡椒醬),煮雞蛋和紅葡萄酒的開胃菜。

然後,晚餐放在桌子上,桌上擺放著最好的手工鉤編桌布,瓷器,水晶和銀器,還有一個代表三位一體的蜂蠟蠟燭燭台。



用餐通常以雞肉麵條湯或chorba od janjetina (羊肉蔬菜湯)開始,然後是烤羊肉。 許多塞爾維亞東正教教堂都有社區吐唾沫,每個家庭都有熟的春羔羊。

提供的食物包括肉類 ,多種沙拉,蔬菜,麵包(有時用老年糕做的美味餡餅)以及所有類型的甜點和糕點。