sarma的這個秘訣是許多塞爾維亞人每天都會服務的塞爾維亞版本的白菜，但特別是對於像他們的奴隸和其他假期那樣的特殊場合。
有些人使用進口或自製的整頭白菜（酸菜），稱為kiseli kupus時，他們的業力。
檢查這個快速提示， 以便從捲心菜頭上清除葉子 。 這裡有更多的白菜食譜 。
你需要什麼
- 1頭大白菜（3至4磅）
- 1磅地面夾頭
- 1/2磅碎豬肉
- 1杯生米（沖洗）
- 1（1.4盎司）包裝脫水洋蔥湯混合
- 1（32盎司）罐子
- 德國泡菜 （沖洗和瀝乾）
- 6個熏排骨（或火腿或其他煙熏肉）
- 1（8盎司）可以加番茄醬
- 1（10.75盎司）可以加番茄湯
如何做到這一點
準備白菜
- 蒸汽捲心菜，直到外層葉子跛行。 刪除葉子，然後繼續。
- 用削皮刀從樹葉上取下堅韌的肋骨，不要損壞它們。 保留更堅硬的外部葉子，但不要用於滾動。
做填充
- 在一個中等的碗中，將地面夾頭，碎豬肉，米飯和洋蔥湯混合在一起。
- 加入一點水可以使混合物更容易處理。
組裝勞斯萊斯
- 堆在每個捲心菜葉上填充2湯匙，將捲心菜葉的底部折疊在肉上，然後將兩邊折疊到中心，然後從自己身體上滾開以完全包裹。
- 重複，直到肉餡消失。
烘烤Sarma
- 將烤箱加熱至350°F。棄去捲心菜芯，粗切除剩下的捲心菜，但保留的堅韌外葉除外。
- 在大型砂鍋菜或荷蘭烤箱底部鋪上切碎的白菜。 添加酸菜。
- 白菜捲上的一層，接縫面朝下。 如果使用的話，將熏過的肋骨切成碎片，否則，將捲心菜捲之間的煙熏肉分開。
- 保留堅韌的外部葉子的麵包卷。 將番茄醬和湯與足夠的水混合以製成液態稠度。 倒入滾筒直至混合物與滾筒成水平，但不能覆蓋滾筒頂部。
- 蓋上砂鍋菜並烤1小時。 然後降溫至325°F，再烘2小時。 讓我們在服務之前坐20到30分鐘。 好好冷凍。
玫瑰是玫瑰是玫瑰...
白菜以各種形式存在於大多數世界美食中，尤其是在東歐人中。 捷克人和斯洛伐克人稱他們為holubky ，波蘭人稱他們為gołąbki 。 它們都歸結為同樣的東西 - 肉和填充物，如米飯或大麥捲成捲心菜葉，並在爐子或烤箱中煮熟。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 536 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 1,443毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 43克 |