這一鍋意大利面晚餐包括額外的水，意大利面在烹飪時會吸收。 這是一個簡單的一鍋晚餐，並提供美味和令人滿意的家庭餐。 意大利麵條與醬油混合在同一個鍋裡烹飪的事實意味著有更少的平底鍋和餐具和更少的清理，當你有一個繁忙的日程安排時，這是一個值得歡迎的獎勵。 而且不需要排出麵食！
您可以根據自己的口味改變配料。 將大約1/2杯切碎的甜椒與洋蔥和大蒜一起加入鍋中。 蘑菇也是一個很好的選擇。 或者，如果你感覺有點偷偷摸摸，可以加一個切碎的胡蘿蔔或小西葫蘆; 孩子們甚至不會注意到醬汁中的其他蔬菜。 醬汁裡有大量的蔬菜，你甚至可以省略肉。
對於多肉沙司，使用1到1磅的碎牛肉。 意大利香腸是一種很好的牛肉替代品，或者使用部分意大利香腸（從腸衣中除去）和部分牛肉。 如果你想限制你的紅肉，地面火雞是另一種可能性。
如果你喜歡辣面上的意大利面，可以加辣椒粉，或者加1茶匙紅茶碎片1茶匙。
你需要什麼
- 1湯匙特級初榨橄欖油
- 3/4磅碎牛肉
- 1個小洋蔥
- 2瓣大蒜
- 1/8茶匙辣椒
- 1茶匙幹羅勒（或1湯匙新鮮）
- 1/2茶匙幹牛至
- 2杯水
- 1 1/2杯瑪麗娜醬（或您最喜愛的商業意大利麵醬）
- 3湯匙番茄醬
- 12盎司薄意大利面（幹，生，破三分）
- 潔淨鹽和黑胡椒（味道）
- 1杯磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 用大火鍋或荷蘭烤箱用中火加熱橄欖油。 將碎牛肉倒入鍋中煮2到3分鐘，經常攪拌。
- 同時，剝洋蔥和大蒜。 切碎洋蔥，切碎蒜頭。 將洋蔥和大蒜加入碎牛肉中。 繼續煮，直到洋蔥透明，牛肉不再變成粉紅色。 排空並丟棄多餘的脂肪。 加入辣椒，羅勒和牛至; 攪拌混合。
- 在牛肉混合物中加入2杯水，意大利麵醬或marinara，番茄醬和未煮過的意大利面; 帶來沸騰，頻繁攪動。 將熱量降低至中低檔，並燉約12至15分鐘，或直至意大利麵條剛柔並且大部分液體已被吸收。
- 關掉熱量並蓋上鍋蓋; 讓意大利麵條站立5分鐘。
- 品嚐意大利面和鹽和胡椒調味。
- 在意大利面上撒上巴馬干酪，並在桌上提供額外的巴馬干酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 567 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 994毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 43克 |