羔羊是春季宗教節日的傳統主菜，如逾越節和復活節。 大烤肉，腿，或Frenched機架是非常值得的節日。 但是，不要覺得你需要度假才能沉迷於這個美味的主菜。 羔羊在一年中的任何時候都很美味，可以縮減為更便宜的食物或更少的食客。
在採購肉類時，請向屠夫詢問他們的羊肉來自哪裡 。 新西蘭羊肉比美國羊肉更普遍，價格稍低。 這是典型的牧場，包含略少脂肪和大理石花紋。 口味比他們的美國糧食表兄弟更有趣 。 但如果你喜歡更強壯的口味，選擇美國羊肉更熟悉的味道。 無論你喜歡什麼口味，這裡有一些我們最喜歡的羊肉菜餚的想法和食譜建議。
08年1月
Za'atar烤羊排安妮塔Schecter 羔羊有時只被認為是大型假日聚會的主菜。 但是，如果只是為了一兩次慶祝呢？ 沒有理由不買一些羊排 ，給他們一個za'atar香料擦一陣風味。
讓你的鑄鐵鍋尖叫熱，讓羊排兩邊都有一個好的烙餅，然後在烤箱裡完成烹飪， 達到你喜歡的任何程度 。
跳過薄荷果凍並配上土豆泥以利用美味的鍋肉汁。
08年2月
中東五香羊肉漢堡配羊乳酪和Labneh安妮塔Schecter 請記住，與牛肉不同，羔羊不會含有大量的大理石花紋，所以最好將其保留在稀有或中等罕見的一面，以保持濕潤。 請繼續前進，加入一些多汁的洋蔥和香料，如小茴香，香菜和一絲肉桂。
跳過美國奶酪切片，而是用涼爽的labneh和頂部與濃烈的奶酪奶酪傳播麵包。 這些漢堡絕對是一種品味！
08年3月
羊肉餅我們都喜歡一個好的牛肉肉餅。 這是來自我們童年時代的經典舒適美食晚餐，仍然能夠將我們的腳趾頭溫暖起來。 但是當你想要改變日常生活時會發生什麼？
我們有一個羊肉版本 ，為標準配方提供了一個美味可口的替代品。
獎金：這個版本加入了一些夢幻般的芳香香料，如小茴香，幹羅勒和肉桂，更加突出了口味。
08年04月04日
羊腿邁克爾哈特/蓋蒂圖片社 小腿通常是從動物腿部下半部分取出的羊肉切口。 雖然它非常堅韌，並且結締組織充滿，但如果在crockpot中燉或緩慢烹飪，它可能是非常美味和多汁菜餚的來源。 準備得當時， 羊腿幾乎會從骨頭上融化。
用鹽和胡椒調味，然後將它們在一個大而沉重的底鍋中煮熟。 添加芳香物質，如洋蔥，大蒜和草藥，如新鮮百里香和迷迭香。 然後慢慢煮，直到它融化招標。
一旦煮熟，小腿在三明治或玉米餅的燒烤醬中製作很棒的剩菜。 總而言之，這是一道美味而多功能的羊肉切塊。
08年05月05日
羊羔ShashlikShashlik是土耳其/俄羅斯風格的烤肉。 醃製和串燒羊肉烤到完美，並與烤蔬菜結合使最終的野餐食品或只是一個驚人的美味晚餐。
08年06月
辣羊肉烤肉08年7月
迷迭香羊羔肩烤有沒有什麼比燒烤更美味和美味？ 烤羊腿和羊肩都有非凡的風味。 雖然我們規定肩膀會更榨汁，因為它有更多的脂肪。
無論你選擇哪種方式，都可以慷慨地調味肉類，然後烤至理想的成熟度。 然後帶上假期的客人！
08年08月
羊排燉荷蘭餃子很少有菜像豐盛的燉菜一樣豐盛和舒適。 用羊肉塊製作，增加了胡蘿蔔和馬鈴薯等蔬菜的美味。 添加幾個餃子來獲得特殊的感覺。