自20世紀90年代以來， 夏威夷燒烤已成為一個巨大的熱門，數百家餐館在全國各地湧現並開始在國際上傳播。 這種夏威夷燒烤的主要食物可能只是最終的舒適食物。 烤漢堡餡餅淋上濃郁的肉汁，上面放上一個煎雞蛋。 它也被認為是完美的解酒療法。
你需要什麼
- 2磅/ 900克，85％瘦牛肉
- 6杯/ 1.4升準備粘白米飯
- 6個大蛋
- 鹽和黑胡椒的味道
- 肉汁：
- 2杯/ 475毫升牛肉湯
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升醬油
- 1茶匙/ 5毫升辣醬油
- 1茶匙/ 5毫升蜂蜜
- 1茶匙/ 5毫升番茄醬
- 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 鹽少許
- 1 1/2湯匙/ 22.5毫升玉米澱粉
- 2湯匙/ 30毫升溫水
如何做到這一點
- 準備肉汁，中火燒肉醬油，伍斯特沙司醬，蜂蜜，番茄醬，洋蔥粉，黑胡椒和鹽中型平底鍋5-6分鐘中等熱量。
- 將熱量提高到中高，並在一個單獨的碗中，將水與玉米澱粉混合在一起，直到混合好。 慢慢攪拌成肉汁，攪拌直至混合物變稠。
- 從熱源中取出並放涼，直到可以使用。 在服務loco moco之前，重新加熱肉汁。
- 中高熱量的預熱烤架。
- 從2磅/ 900克碎牛肉中取出6塊大餡餅。 鹽和胡椒他們喜歡你。 放在烤架上，每面煮5-6分鐘，或直到它們的內部溫度達到165華氏度/ 75攝氏度。
- 用鋁箔將其從熱源和帳篷中取出，以保暖。
- 根據你的喜好烹製雞蛋。
服務時，將1/2至1杯溫熱的糯米飯放在盤子上，上面放上漢堡肉餅，肉汁和雞蛋。 配上您最喜愛的土豆沙拉和切碎的洋蔥的一面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1114 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 285毫克 |
| 鈉 | 606毫克 |
| 碳水化合物 | 157克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 62克 |