如果你喜歡你的牛腩既甜又鹹，蘇打水可能看起來像一個非傳統的補充。 但可口可樂是這個喜慶，芬芳，美味可口的人群的秘密。
我們喜歡這種食譜的簡單性，並且可以提前準備好，以生產可在整個假期期間享用的濕潤甜味肉。 這是猶太新年，逾越節，光明節，或其他高節假日的完美配方。
Kashrut注意：對於 在逾越節期間避免吃kitniyot的猶太人猶太人，芥末是在被認為是無禮的食物名單上。 把它從配方中拿出來，或者用另一種可口的香料來代替大蒜，如果你把它製作成Pesach，而不願意去掉芥末，那很好。
烹飪技巧：最好在你準備服用之前一天準備牛腩，因為它在冰箱裡的味道會增強。
猶太狀態：肉，逾越節
你需要什麼
- 1（5至7磅）牛腩（洗淨並瀝乾）
- 1個小洋蔥（去皮，修剪和切碎）
- 1/2杯油
- 半杯紅酒（幹）
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯可口可樂
- 1/4杯番茄醬
- 1/2茶匙。 芥末粉
- 1/2茶匙。 辣椒
如何做到這一點
- 將牛腩放入烤盤中。 將洋蔥，油，葡萄酒，蜂蜜，可口可樂，番茄醬，芥末和辣椒粉放入食品加工機的工作碗中，直至切碎。 倒在牛腩上。 一晚上蓋上冰箱並醃製。
- 將烤箱預熱至325°F（165°C）。 將烤好的牛腩烤在預熱的烤箱中大約4小時，或者直到數字式即時讀取溫度計插入牛腩的中心讀取190°F，以便做得好。
服務建議：用肉汁滴下肉汁。 在一個沉重的平底鍋裡融化4湯匙的人造奶油。 緩慢攪拌4湯匙通用麵粉（逾越節期間用馬鈴薯澱粉代替麵粉）。 煮約3分鐘，或直到人造黃油開始變黑。 緩慢攪拌2杯水。 繼續烹飪和攪拌，直至肉汁變稠至所需的稠度。 用鹽和胡椒調味。 將一些肉汁倒在切好的牛腩上，並將其餘的一起送到旁邊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 319 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 363毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 39克 |