這種牛肉奶酪餡餅的食譜是我最喜歡的舒適食品之一。 我媽媽在小時候就做到了，我甚至不記得她在哪裡找到它。 這聽起來很奇怪，用奶酪打頂，但嘗試這個食譜 - 它真的很好吃。 我喜歡任何類型的肉餡餅 ，但特別是那些用碎牛肉做的。
鹹味牛肉餡用洋蔥，大蒜，番茄醬和芥末調味。 它被放入片狀餡餅皮，然後再加上雞蛋和奶酪的混合物。 當餡餅烘烤時，雞蛋混合物會稍微膨化，形成牛肉混合物的乳蛋餅狀頂部。 從烤箱裡坐幾分鐘後，餡餅就會變得非常美味。 孩子們特別喜歡這個食譜。
多年來，我一直在調整配方，添加更多的芥末醬（芥末）和馬鬱蘭，我認為這是完美的草本來補充牛肉。 如果你願意的話，你可以添加更多的草藥，但是先試試這種方法。
將這款爽口的餡餅放入帶有鱷梨和切片蘑菇的新鮮蔬菜沙拉 ，以及新鮮的水果沙拉 。 一些甜點布朗尼將是完美的點睛之筆。
你需要什麼
- 1個餡餅皮（9英寸未烘烤）
- 1個洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1磅精益
- 碎牛肉
- 1/3杯番茄醬
- 3湯匙芥末
- 2湯匙麵粉
- 1/2茶匙馬鬱蘭
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2個雞蛋（毆打）
- 1杯小豆腐乾酪
- 2湯匙帕瑪森奶酪（磨碎）
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 將餅鍋與餡餅皮和長笛邊緣對齊 。 擱置。
用中火將洋蔥，大蒜和碎牛肉放入沉重的煎鍋中，直到碎牛肉徹底煮熟，攪拌以分解肉。
排出肉類混合物中的多餘脂肪。
將番茄醬，芥末，麵粉，幹墨角蘭葉，鹽和胡椒粉與肉混合物一起煮，並攪拌3分鐘。
從鍋爐中取出煎鍋放置10分鐘。 將這種肉類混合物倒入餡餅皮襯裡的鍋內，使頂部平滑。 不要按下混合物; 只要確保頂部平滑均勻即可。
在一個小碗裡，打雞蛋，加入奶酪和巴馬干酪; 調勻。
把這種混合物倒在餡餅鍋裡的肉上。
在350°F烘烤餡餅30-40分鐘，或者直到填充完畢，表皮是金色的，並且頂部已經固化並開始在斑點中變褐。
讓餡餅冷卻5分鐘，然後切成楔形。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 331 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 108毫克 |
| 鈉 | 628毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 26克 |