全麥藜麥用新鮮香草調味，包括新鮮薄荷，香菜，檸檬汁和蔥，使這款沙拉配方健康而低脂，以及素食和素食。 不要讓這讓你感到恐慌 - 它的味道也很好，只是充滿新鮮味道而已！
全麥藜是比大多數其他穀物更快速烹製的，並且是每素食藜麥約11克蛋白質的素食蛋白質的極好來源。 這種藜麥，山核桃和新鮮草本沙拉既是素食主義者也是素食主義者，它也應該是無麩質的，然而，許多大蒜鹽會含有可能含有隱藏麩質的添加劑，所以如果你需要這種配方是無麩質的，仔細閱讀你的大蒜鹽的標籤，或使用無麩質替代品來調味你的沙拉。
你需要什麼
- 2杯
- 藜麥 ，預先煮熟
- 半杯山核桃（松子或杏仁可以代替）
- 3湯匙新鮮薄荷，切碎
- 1/2杯新鮮歐芹，切碎
- 3個蔥（大蔥），切碎
- 3湯匙橄欖油
- 2湯匙檸檬汁
- 1茶匙蒜鹽
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 在一個大碗中，將奎奴亞藜，堅果，香菜和薄荷混合在一起。
- 在另一個碗中，將橄欖油，檸檬汁和大蒜鹽攪拌在一起，然後倒入預先煮好的藜麥。 輕輕地將這種敷料與藜一起分散均勻並且很好地結合。
- 用大量的鹽和胡椒調味。
- 將藜麥沙拉放入冰箱，至少放置15分鐘，然後放入調味品中混合。
- 在上菜前輕輕地翻起來，嚐一嘗是否需要更多的鹽和胡椒; 調味調味品嚐。
營養數據（來自卡路里計數）：
卡路里：516，脂肪卡路里：235
％每日價值：
總脂肪：26.1g，40％; 飽和脂肪：2.9克，15％
膽固醇：0mg，0％
鈉：12mg，0％
總碳水化合物：58.8g，20％
膳食纖維：8.3g，33％
糖：1.1克
蛋白質：14.1g
維生素A 19％，維生素C 22％，鈣8％，鐵30％
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 280 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 74毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |