這是用甜紅甜椒做的奶油醬，配上烤雞肉或豬肉或魚肉。
你需要什麼
- 3湯匙橄欖油
- 2瓣蒜，切碎
- 洋蔥1湯匙
- 2個大紅甜椒，播種和切塊
- 1湯匙番茄醬
- 1/2茶匙乾葉百里香
- 半杯幹白葡萄酒
- 1杯雞湯
- 1杯重的奶油
- 鹽，去品嚐
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡加熱橄欖油。
- 加入大蒜和洋蔥; 炒到直到招標。
- 加入紅辣椒丁，番茄醬和百里香。
- 煮混合物2分鐘，不斷攪拌。
- 加入白葡萄酒，煮沸。 煮1分鐘。
- 加入雞湯; 煮滾。 煮至醬汁減少將近一半。
- 加重霜; 直到再次減少約一半。
- 從熱源中取出; 倒入攪拌器容器。 Pureé，直到順利。
- 如果需要，用鹽調味，嚐一嘗，並通過篩子過濾。
- 配上烤雞肉，魚肉或豬肉。
更多醬食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 129 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 94毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |