“Giul Shimoni說：”這種苦瓜在我們對輕度的現代定義中所缺乏的，它彌補了老式的猶太食品的風味。用烤鮭魚和以色列沙拉提供易於準備和令人滿意的奶製品餐，即全家人都會喜歡。“
Giora's提示：這種甜蜜的kugel可以提前一天準備，並在用餐前烘烤。 只需通過下面的步驟3（無需預熱烤箱）製作食譜，蓋上並冷藏數小時或過夜。 使用前約2小時，預熱烤箱，從冰箱中取出kugel，並加入玉米片。 烘烤，揭開1 1/4小時，然後允許服務前休息20分鐘。
Miri的配方測試說明：
最初的配方需要8盎司的雞蛋麵包，但12盎司的包裝在美國更容易買到。 我用較大的包裝製作了配方，並且發現它在大量的蛋奶羹混合物中運行良好。
Shimoni建議在頂部使用磨砂片; 如果你選擇加糖穀物，可以減少頂部的糖分1或2茶匙。
由Miri Rotkovitz編輯
你需要什麼
- 對於Kugel：
- 12盎司（340克）1個8盎司雞蛋麵包（中等寬度）
- 1/2杯（1支/ 113克）黃油
- 8盎司（227克）奶油奶酪
- 3/4杯糖
- 1茶匙香草
- 4個雞蛋
- 2杯牛奶
- 可選：1/2杯葡萄乾
- 對於Topping：
- 1 1/2杯玉米片穀物（粉碎）
- 2湯匙黃油（融化）
- 1湯匙糖
- 2茶匙肉桂
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。黃油9 x 13 x 2英寸（3夸脫）烤盤。 將一大鍋水煮沸，然後根據包裝方向烹調麵條，直到人員食用。 排幹並放下。
2.在一個大碗裡，使用電動手持式攪拌器或旋轉攪拌器將黃油，奶油芝士和糖一起攪拌直至光滑。 添加雞蛋和香草，並打到混合好。 倒入牛奶，直到平穩。
3.將瀝乾的麵條攪入蛋液中。 加入葡萄乾，如果使用，並攪拌結合。 倒入準備好的鍋中，用抹刀抹平頂部。
4.在一個小碗裡，混合穀物，融化的黃油，糖和肉桂。 攪拌結合。 均勻地將覆蓋物灑在kugel上。 在預熱的烤箱中烘烤1-1 / 4小時，或者直到kugel膨化，放在中央，金色放在底部。 從烤箱中取出並在架上冷卻15到20分鐘，然後切成正方形放置。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 382 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 118毫克 |
| 鈉 | 435毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |