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奶酪拼盤的最佳奶酪
凱蒂工人/ themom100.com 這裡展示的七種奶酪（以及一些額外的）比布里奶酪，切達奶酪和奶酪盤上常見的一些其他奶酪更加不尋常。 你應該隨時挑選那些吸引人的東西， 並將它們放在盤子或者板子上與你最喜歡的東西結合起來 。 製作奶酪品種最好的事情是，你可以不斷動搖事情。
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新鮮的山羊奶酪或Chevre
（c）Katie Workman / themom100.com 新鮮山羊奶酪或Chevre：現在如此受歡迎，chevre的經典風味特徵是新鮮的山羊奶味道，口味溫和，質地光滑。 嘗試一下蜂蜜，或者一些無花果果醬，餅乾或麵包片。 平原總是一炮打響，它提供了一個簡單的日誌與草藥塗層的多種配對的高興。
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老年山羊奶酪
（c）Katie Workman / themom100.com 老年山羊奶酪：成熟山羊奶酪或“crottin”的美麗小鈕扣非常可愛，完美地展現了山羊奶的獨特風味。 這些來自Vermont Creamery的Bijou，它們被烘乾並留下一個月成熟，產生微甜的酵母味。
04年12月
雙偶
凱蒂工人/ themom100.com Coupole是佛蒙特州Creamery公司的另一種陳年山羊奶酪，它是美國最好的山羊奶酪製造商之一。這款美國原創奶酪以法國風格製成，具有濃郁的口感和新鮮的牛奶味道。 外皮的強烈成熟味道與其內部的清新口感明顯不同。
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Affidelice
凱蒂工人/ themom100.com Affidelice：比它受歡迎的同胞Epoisse Berthaut小一點，但少一點辛辣。 Affidelice在Chablis而不是marc洗過。 當溫度達到室溫並且成熟時，它柔軟且可用勺子，濃郁的濃郁和奶油質地。
06年12月
Tartufo松露高達
（c）Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda：這種奶酪是用生牛奶製成的，但令人驚奇的是，就在奶酪壓制和成型之前， 意大利黑松露屑被慷慨地撒在整個凝乳中。 這是一款非常適合度假娛樂的炫酷奶酪。
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薩爾瓦多Bklyn熏全脂牛奶意大利乳清乾酪
（c）Katie Workman / themom100.com 薩爾瓦多布克林熏全脂牛奶意大利乳清乾酪：你可能認為你知道意大利乳清乾酪，你可能認為吃它自己並不是那麼有趣。 那麼，這個乳清乾酪是吸煙的木材和令人難以置信的抹上一塊麵包或餅乾，也許有一些無花果蜜餞。
08年12月
巴馬
（c）Katie Workman / themom100.com 帕爾馬干酪 ：人們經常想到巴馬干酪的磨碎和烹飪，但它自己吃得很好，配上一把楔形刀以切碎小碎塊。 堅果，鹹味在你的嘴裡爆炸，並與蘋果或梨切片可愛。
09年12月
芳提娜乾酪
（c）Katie Workman / themom100.com Fontina ：簡單的牛奶奶酪總是很適合放在奶酪拼盤上，適合那些口味溫和，特別是許多孩子的人，或者只是在更辛辣的奶酪中安靜。 fontina的光滑質地和柔和但仍然濃郁的味道使其成為一貫的不錯選擇。
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藍乳酪
（c）Katie Workman / themom100.com 藍芝士 ：鋒利，通常是鹹的，有時候有點甜，一種藍芝士的強烈味道真的使一塊好的芝士盤變圓。 他們通常有點臭，但最嚴重的奶酪愛好者真的去那。
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無花果醬
（c）Katie Workman / themom100.com 圖果醬 ：這個產品感覺非常美味，但它現在遍布各地。 其他果凍和果醬與奶酪相得益彰，不管它們是豐富的，奶油的，易碎的，辛辣的還是溫和的，但還有一些關於無花果果醬真正起作用的東西。
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蜂蜜梳子
（c）Katie Workman / themom100.com 蜂蜜梳子：完全生和未加工的蜂蜜梳子是如此純正的品嚐。 滴在各種奶酪上。