題
我可以在慢燉鍋上使用計時器嗎？
當你在家中度過10個小時，想要烹製8小時的慢燉飯時，計時器可能會非常方便。 這裡有一些指導方針可以幫助你安全地做到這一點
回答
一些慢燉鍋具有低溫，高溫和溫熱設置的計時器，甚至還有Wifi啟用的慢燉鍋，可讓您用手機管理時間。 在硬件商店也有定時器可以連接到你的慢燉鍋。
計時器可讓您烹飪需要6至7小時的菜餚，即使您將離開8至9小時。
（從亞馬遜購買一個簡單的觸摸自動關閉安全插座）
如果您使用定時器開始和/或結束烹飪時間，以下是一些安全指南。
在將盤子放在一起之前，確保所有配料都已冷凍。 根據配方，您甚至可以在前一天晚上準備食材，並將食品放入餐具插入物中，直到您準備開始計時或烹飪。
設置烹飪開始時間不超過2個小時後，將冷藏配料裝入缸中，並設置定時器，但對於家禽，不要超過1小時。 烹飪時間結束後，熱熟食的放置時間不得超過2小時，如果溫度超過90°F（32.2°C），則不得超過1小時。 食物的“危險區”在40°F和140°F之間。
有害細菌可以在這些溫度之間生長。
“溫暖”的設置應該足以使盤子保持在140°F以上超過1至2小時，但長時間的溫熱可能會影響食物的口感和質地。 如果您的慢燉鍋包含計時器和/或“保溫”設置，請按照製造商的說明進行操作。
如果您有疑問，請使用可靠的即時讀取溫度計檢查食物。
對於需要較短烹飪時間的菜的另一種替代方法是在前一天晚上烹飪它，盡可能快地在淺容器中冷卻並冷藏。 第二天在烤箱或微波爐中加熱食物。
你可能還喜歡