這種鞋匠可以快速製作漿果 - 黑莓，藍莓，越橘，覆盆子和草莓。 無論如何，當它們在修鞋匠裡煮熟時，它們會分崩離析，因此請在季節中多使用漿果，或者使用冷凍漿果（無論是來自市場還是季節凍結的 ）。 只要稍微加點水果，用酪乳滴餅乾覆蓋，然後烤。 這比餡餅更容易！
注意：這個配方要求快速烹飪木薯作為增稠劑，這會使果汁變得清澈和變稠，但不會變軟。 隨意使用玉米澱粉，但知道水果餡可能看起來有點混濁。
你需要什麼
- 6杯漿果，沖洗並拍幹（ 船體和切片草莓）
- 1杯糖，分為更多的口味
- 3湯匙快速烹飪或即時木薯（如果你喜歡，你可以使用玉米澱粉）
- 1湯匙檸檬汁
- 2杯麵粉
- 1茶匙細海鹽
- 1/2茶匙小蘇打
- 半杯黃油，冷凍
- 1杯酪乳
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。 在一個2夸脫的砂鍋菜或類似的烤盤中，用3/4杯糖來攪拌漿果。 如果你喜歡更甜的餡料（取決於漿果的甜味），可以品嚐並加入更多的糖。 加入木薯和檸檬汁並折騰結合。 擱置。
- 在一個大碗中加入麵粉，剩餘的1/4杯糖，鹽和小蘇打。 將黃油切成小塊並加入麵粉中。 用手指，叉子，兩把刀子或一種糕點刀，將黃油加工成麵粉，直至看起來像玉米麵和一些豌豆大小的塊。 攪拌在酪乳中混合。 你會有一個鬆散的麵糊。
- 將一勺麵糊倒在漿果混合物上。 根據你的菜的大小和形狀，你可能有點麵糊或能夠用麵糊覆蓋整個頂部。
- 烘烤，直到麵糊呈金黃色，漿果汁邊緣冒泡，45至60分鐘。
- 至少稍微冷靜一下。 在溫暖的環境中或者在室溫下為皮匠提供服務 - 在製作當天最好，但第二天早上也會做出美味的早餐！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 335 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 34毫克 |
| 鈉 | 582毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |