如何儲存白葡萄酒

如果你正在學習和購買優質葡萄酒，那麼你可能已經知道存儲葡萄酒的方法是正確的和錯誤的。 創建或選擇正確的儲存系統通常可以確保葡萄酒保持其鼻子和味道。 然而，錯誤的選擇會導致葡萄酒的永久性損壞。

儲存葡萄酒的一般技巧

在學習如何儲存葡萄酒時，要記住幾個原則：保持涼爽，保持黑暗，保持靜止。

其他一些提示：

• 瞄準一個合理的潮濕區域（如果可能，大概70％）
• 避免溫度低於45度，高於70度
• 如果您的葡萄酒有天然軟木塞，請將瓶子保持平放，使軟木塞保持濕潤

所有這些規則適用於所有葡萄酒。 然而，當你開始突破白葡萄酒， 紅葡萄酒 ， 起泡葡萄酒和強化葡萄酒的儲存要求時，你會發現稍微不同的溫度和持續時間規格可以增加葡萄酒在儲存後的性能差異。

什麼溫度最適合儲存白葡萄酒？

理想的白葡萄酒儲存溫度可以在45-50°F的溫度範圍內，方便地保持白葡萄酒推薦的48°F的服務溫度範圍內。 但是，如果您將紅葡萄酒和白葡萄酒放在一起儲存，55°F的涼爽溫度介質可以滿足兩種葡萄酒的長期儲存。

將白葡萄酒存放在冰箱裡可以嗎？

在正常的冰箱裡儲存白葡萄酒的問題經常出現。 請記住，您的廚房冰箱最有可能在35-38°F的時候發生顛簸，比標準葡萄酒冰箱冷得多。 這些寒冷的臨時工讓你的白葡萄酒冒出來，因為他們的活力口味直接衝出去，留下了鼻子平坦，口感無味的葡萄酒。

典型的廚房冰箱還裝有一個非常大的電機，可以在整個機組內持續振動。 長期振動是葡萄酒的一個有爭議的敵人。

我應該多久儲藏白葡萄酒

絕大多數白葡萄酒（和紅葡萄酒）都是在2-3年內消費的。 總的來說，大多數大眾市場白葡萄酒在發布後都是最新鮮的，最好在接近年份時盡可能地開放。

哪裡可以買到我的白葡萄酒

在過去的幾千年裡，葡萄酒的貯藏為許多文化帶來了諸多問題。 古希臘人加了蜂蜜來避免腐敗，後來歐洲人用白蘭地強化了他們的葡萄酒。 這些努力是成功的，但當然，它們從根本上改變了葡萄酒的成分和風味。

值得慶幸的是，今天我們有各種各樣的選擇來適當地存儲葡萄酒，從經濟實惠，涼爽的地下室到現成的葡萄酒冰箱單元和氣候控制的葡萄酒櫃，一直到成熟的地窖。 儘管儲存葡萄酒的選擇取決於您的預算和可用空間，但通過保持葡萄酒儲藏的基本特徵，即涼爽，黑暗，靜止和橫向記憶，您可以在提供葡萄酒的時候找到適合自己的葡萄酒。