在這個快速而美味的周末晚餐配方中，雞胸肉略微變黃，然後用蘑菇，切片西紅柿和馬蘇里拉奶酪烘烤，葡萄酒增添了額外的味道，但雞湯也可以。
你需要什麼
- 4至6個雞胸肉半
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 大蒜粉味道
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 2湯匙黃油（
- 劃分 ）
- 8盎司蘑菇（切片）
- 2至3湯匙馬沙拉葡萄酒（或白葡萄酒或使用
- 雞肉湯 ）
- 1個番茄（中型或大型，切片）
- 4至6個蔥（薄切片）
- 8盎司馬蘇里拉奶酪（切片）
如何做到這一點
- 輕輕地塗上一層2到3夸克的淺烤盤。 將烤箱加熱到325°F。
- 磅塑料包裝片之間的雞胸肉一半，直到均勻稀釋。 鹽和胡椒粉兩面撒上蒜粉。
- 在一個大煎鍋中，加熱1湯匙橄欖油和1湯匙黃油，中火加熱。 將雞肉加入加熱的煎鍋中; 在每邊煮約2至3分鐘，或直至稍微變黃。
- 把雞放到準備好的烤盤裡。 將剩下的1湯匙黃油與葡萄酒或高湯一起放入鍋中，然後將蘑菇炒至嫩而金黃。
- 把雞肉放在烤盤裡倒入蘑菇混合物。 頂部與番茄片和切片的蔥。
- 將馬蘇里拉片放在所有的面上。
- 烘烤20至25分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 986 |
| 總脂肪 | 62克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 24克 |
| 膽固醇 | 321毫克 |
| 鈉 | 652毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 97克 |