如何冷凍西紅柿

冷凍西紅柿不僅超級容易，而且是番茄季節結束後保存新鮮番茄風味的絕佳方式。 想像一下，在冬天的黑暗日子裡，擁有明亮成熟的夏季番茄味道會讓你振作起來。 有兩種方法，兩種方法如下所述。 不同之處僅在於您需要凍結多少人。 這兩種方法都是基於 - 你可能猜到 - 把西紅柿放在冰箱裡！

如何凍結幾個西紅柿

把一個西紅柿放在一個可重新密封的塑料袋中放入一層。 最大限度地密封袋子，然後儘可能吸出多餘的空氣 - 如果你喜歡，你可以用吸管來做。 然後密封袋子，放入冰箱中，定位，這樣西紅柿不會壓扁在一起，而是在一層。 這只是簡單而簡單。

在番茄季節，你可能想要在冰箱裡保存一個袋子，然後在番茄中快速吃，這樣你就不會吃得很快，從幾個開始，然後在進入廚房時添加額外的西紅柿，但沒有得到吃過。

如何冷凍大量的西紅柿

但是，如果你有很多西紅柿要冷凍，那麼袋子的方法會稍微有些不便，因為中間的番茄不會像外面的番茄一樣快速凍結，而且速度越快越好。 為確保番茄盡可能快速均勻地冷凍，請將番茄放在烤盤上放一層，然後放入冰箱中冷凍幾個小時，然後將其轉入袋中。

我需要準備番茄冷凍？

請注意，在冷凍之前不需要剝皮西紅柿 - 皮膚在冷凍後會立即脫落。 但是，如果你想在冷凍前剝離番茄，你當然可以。

同樣，如果你想把西紅柿切成兩半並移除種子，你可以，但你當然不需要。

人們可以爭辯說，當你準備在冷凍和解凍後使用番茄醬時，番茄醬和西紅柿比較容易。

儘管如此，有趣的經驗表明，去皮和去籽的西紅柿保持稍好的質地。 儘管如此，這種差異還是足夠輕微的，以便繼續將它們全部凍結並處理任何剝皮或種子，這取決於您最終如何使用它們。

如何使用冷凍西紅柿

雖然冷凍西紅柿會保留新鮮的番茄風味，但它們的質地太差，不能生吃。 換句話說，Caprese沙拉不是最好的計劃。

使用冷凍西紅柿的更好方法是用任何烹飪新鮮西紅柿的食譜（幾乎所有的番茄醬或番茄醬都適合該法案）。 用最小的努力將冷凍的西紅柿直接加入湯和燉菜中以獲得某種顏色和風味。