在寒冷的冬日，這款美味的馬鈴薯燉肉充滿了美味的豬肉，培根，白葡萄酒，新鮮的香草，當然還有土豆，是完美的舒適食品。 供應新鮮製作的餅乾或硬皮麵包。
你需要什麼
- 1/4磅咸豬肉（切成1英寸長的條，或約5至6片培根，切塊）
- 1個大洋蔥（切成1英寸大塊）
- 4至6個蔥（切片）
- 1 1/2湯匙麵粉
- 2個月桂葉
- 1茶匙干百里香
- 1/4杯白葡萄酒（幹）
- 3磅土豆（切成1英寸大塊，紅色，黃色或各種）
- 3杯雞湯
- 1/4茶匙胡椒
- 可選：辣椒粉（甜地）
如何做到這一點
- 在一個大鍋或荷蘭烤箱中，將鹽豬肉或培根煎至脆。
- 加入洋蔥並煮至開始軟化約4或5分鐘。 在洋蔥上撒上麵粉，加入月桂葉和百里香; 將熱量增加到很高。 倒入葡萄酒並攪拌以鬆開鍋底的褐色碎屑。 煮約2分鐘，或直到葡萄酒蒸發。
- 加入土豆，肉湯和胡椒。 蓋起來並煮沸。 將熱量降至中低檔，並慢慢煮至土豆嫩，約45至60分鐘。 如果需要，撒上辣椒粉。 品嚐和調整調味料。 上菜前取下月桂葉。
更多土豆湯食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 550 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 1,399毫克 |
| 碳水化合物 | 80克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 22克 |