在果阿，食物是一筆巨大的交易！ 它在印度鬱鬱蔥蔥的綠色西部海岸上的地位意味著豐富的新鮮魚類和海鮮。 豬肉也是一個熱門的寵兒。 花費幾個小時的時間，通過代代相傳的食譜來製作美味的菜餚。
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豬肉VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images 02 16
Vindaloo Masala另一種辣味的馬薩拉醬通常用作豬肉咖哩的基料，但味道與雞肉一樣好。
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Sorpatel讓Sorpatel提前兩天並冷藏。 隨著時間的推移，它味道更好。
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果阿魚咖哩這個咖哩味道辛辣，幾乎是果阿的主食！
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魚XacutiXacuti masala最常用於與雞肉配合使用。 這魚食譜是一個有趣的變化。
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鯖魚Raechad
這款美味的炸魚配方結合了Raechad masala的鮮明火辣口味和鯖魚的濃郁味道。
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Raechad Masala
這種火熱的馬薩拉醬可以用作咖哩中的主要香料混合物或用於醃肉或魚。
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大蝦拉娃弗萊（粗麵粉麵糊炸大蝦）這些金黃脆脆的炸蝦做出了令人吃驚的開胃菜。
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鮮蝦醃菜用鮮蝦製作的美味醃菜的簡單食譜。
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蝦Ambot Tik這道美味的咖哩味道很好，搭配簡單的蒸米飯或煮米飯。 如果你喜歡，也可以用魚或雞做成。
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蝦Balchao這個火鍋菜就像一個泡菜！ 像Goans那樣做，然後用熱熟的米飯供應 。
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桑諾這種典型的沿海印度食物可以吃咖哩，炒菜，甚至單獨食用。 沒有什麼比溫暖，柔軟和蓬鬆的Sannas去搭配豬肉Vindaloo或Sorpatel！
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Bebinca傳統豐富的果阿甜點，無論是出生，婚禮，聖誕節還是複活節，拜賓卡都是必備品！ 製作Bebinca需要耐心。 一個圖層只能在它下面的圖層被加熱時添加，但最終的結果是非常值得的。 傳統的貝賓卡有16層，但你可以盡可能多地製作。
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果阿香腸咖哩這種簡單，熱氣騰騰的咖哩味道鮮美！ 對我來說，它帶回了童年家庭度假對果阿的美好回憶。 我們經常在路邊的攤位或沙灘上吃這種咖哩。
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辣果阿豬肉餡餅辣果阿豬肉餡餅技術上融合了食物，因為它們將辛辣的印度咖哩的美味口味與餡餅點心的豐盛滋味相結合！
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果阿香腸普拉無論你將它與什麼組合在一起，熱氣騰騰的Goa香腸味道鮮美！ 在這個容易煮熟的普拉，它使一個美味，有益健康的膳食。