最好的玉米油條！ 這種玉米油條的美味食譜是一種讓所有人都開心的真正美味，甚至孩子。 這也是素食，可以製作無麩質。 麵糊只需要幾分鐘就可以攪拌在一起，然後只需將一勺放入熱油中煎炸幾分鐘即可獲得最美味的可口油條。 這是一道簡單的菜，作為派對的開胃菜，點心或小吃。 對於一個傾心點，我喜歡他們與泰國甜辣椒醬，這是現在在大多數雜貨店 - 在亞洲部分尋找它。 或者用我的食譜製作自己的醬（下面）。 請享用！
你需要什麼
- 1杯米粉（或少量1杯全能白麵粉）
- 1茶匙發酵粉
- 2湯匙
- 魚醬 （或素食者1/4茶匙鹽）
- 2湯匙醬油（使用無麥醬油作為無麩質飲食）
- 2個蛋
- 1/2豆腐（塊狀中型或堅果切成小方塊）
- 1杯玉米（切新鮮的玉米棒或冷凍）
- 4個蔥（切片）
- 1杯香菜（鬆散，新鮮切碎）
- 1/2甜椒（綠色，切丁）
- 1
- 青辣椒 （新鮮的紅色或綠色，切碎或1/2茶匙辣椒）
- 1/3茶匙薑黃
- 配菜：1瓶泰式甜辣醬（服務）
- 1杯油菜籽（或其他植物油用於油炸）
如何做到這一點
- 把雞蛋打到一個大的攪拌碗裡。 加入魚醬或鹽和醬油。 一起攪拌。
- 加入豆腐，玉米，大蔥，香菜，甜椒，辣椒和薑黃。 攪拌在一起。
- 將發酵粉和麵粉混合（這可以在量杯中完成）。 每次稍加一點加入到濕混合物中，攪拌形成稠混合物。 對鹽進行味覺測試，加入更多的魚醬或鹽，如果不咸或足夠美味的話。
- 用中火加熱油鍋或小煎鍋（油應至少1英寸深）。 當氣泡開始從平底鍋上升時，嘗試滴入1/4茶匙。 的混合物。 如果它馬上發出嘶嘶聲，那麼油就準備好了。
- 把混合好的湯勺倒入油中 - 每一個都是油條。 提示：奇怪的形狀是可取的（見照片）。 在擾動之前至少煎1分鐘 - 或者直到它們具有更堅固的形式 - 然後輕輕轉動。 油條在兩面金黃色時完成。 從油中取出，並允許排幹乾淨的茶巾或紙巾。
- 配泰式甜辣醬蘸醬。 請享用！
讓你自己沾醬：看我的泰式甜辣醬自製食譜 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 200 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 28毫克 |
| 鈉 | 1,199毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |