Parfaits是日本料理的標誌性甜點。 甜品不僅適合我們的味蕾，而且它的眼睛常常令人驚嘆。 美麗的色彩分佈在奶油冰淇淋之間，並飾以切好的切片水果和美味餅乾。 凍糕起源於法國，是一種冷凍甜點，被日本文化所採用。 它現在是日本咖啡館和家庭式餐廳的一個裝置，是年輕人和老年人的一種享受。
作為一個來日本的年輕孩子，糕點是我一直期待享用的甜點，並被認為是一種非常特別的享受。
如何組裝一個Parfait：
- 在凍糕玻璃的底部添加玉米片。 或者加入果凍或鞭子奶油。
- 接下來，根據您的凍糕（水果，巧克力，香草，咖啡等）的主題，層冰淇淋或酸奶，然後是巧克力醬或更多水果醬，
- 合併新鮮水果或水果明膠層。
- 鞭子奶油和更多冰淇淋層。
- 添加更多層巧克力醬或果醬。
- 頂部與鞭子奶油的冷甜點
- 添加節日裝飾：餅乾，灑，新鮮水果或明膠立方體。
添加到Parfait的內容：
1.冰淇淋
分層的凍糕經常充滿冰淇淋，但可以在家中使用傳統的冰淇淋或冰凍酸奶來製作。 如果你願意，冰淇淋可以用希臘酸奶，或普通或調味酸奶代替。
2.鞭子奶油
有大量新鮮製作的整個鮮奶油，甜點奶油，如冷鞭，或簡單的乳製品或非乳製奶油罐。
3.巧克力糖漿或熱福吉
預包裝巧克力糖漿和/或熱巧克力是製作巧克力糕點的理想選擇。
4.水果醬或果醬
水果糕點通常與水果醬或果醬分層。
在超市提供的眾多口味中選擇。 一些最受歡迎的口味是草莓和桃子。
5.新鮮水果
將新鮮水果片與水果醬和果醬一起加入。
6.水果明膠
將明膠和罐裝水果混合，提前製作水果明膠。 使凝膠略微堅硬，以便切割和保持其形狀。 將明膠切成立方體加入凍糕。
7.咖啡明膠
咖啡明膠在日本很受歡迎。 它是與明膠混合而成的甜味咖啡，用來製作成年人流行的明膠。 日本的咖啡糕點也很受歡迎。
8.甜紅豆（Tsubuan）
甜紅豆（ tsubuan和koshian，或anko）是日本傳統甜點中的主食，被稱為“和果子”，但甜紅豆經常加入甜點中，如冰淇淋，刨冰，餅乾甚至蛋糕以增加日本的風味否則西方的甜點。
9.餅乾
餅乾是一種流行的裝飾物，通常在糕點上找到。 最受歡迎的是那些棒狀的，如各種口味（巧克力，草莓，抹茶等）中的Poky Sticks（日本品牌的餅乾）以及也以各種口味出現的威化餅乾。
其他裝飾parfaits的流行餅乾是pirouline或Pirouette品牌捲餅幹。
10.玉米片
我最喜歡的糕點之一是純玉米片。 玉米片通常貼在冷甜點玻璃的底部，以增加令人驚喜的緊縮，使冰淇淋更加美味。
11.灑
五顏六色的灑或巧克力灑是一種流行的裝飾，並使任何冷糕都非常喜慶，特別是對於年幼的孩子。
12.堅果
根據冷甜點的風格，切成薄片的杏仁或切碎的杏仁和花生也是一種流行的配菜。
13. Maraschino櫻桃
用可選的櫻桃櫻桃搭配冷甜點。