07年1月
最甜蜜的偽裝：漢堡紙杯蛋糕
你可能已經看到漢堡的新面貌，但最甜蜜的偽裝是看起來像漢堡的蛋糕。 2008年，我第一次在午餐會上看到了一個漢堡蛋糕。 克萊爾克雷斯波，第一本蛋糕工藝書之一的作者，嘿，蛋糕，製作了這些漢堡紙杯蛋糕。 每個參加的人都對紙杯蛋糕感到敬畏，漢堡蛋糕變得病毒。 如果你有時間，耐心和一些食用色素，這些真棒蛋糕其實很容易製作。
這些紙杯蛋糕非常適合夏季野餐，或者任何時候想要打動朋友和家人。
07年2月
首先，烘烤蛋糕：巧克力和香草
喬納森洛夫金 儘管我是刮烤的支持者，但蛋糕製作是這個規則的一個例外。 紙杯蛋糕可以成為創意的畫布 。 這些漢堡蛋糕使用盒裝蛋糕混合物一樣美味。 對於成功的蛋糕混合烘焙必不可少的兩件事是確保混合物有一個很好的失效日期，並且你不要過度混合蛋糕麵糊。 如果你喜歡從頭開始烘焙，那麼有巧克力和香草蛋糕的食譜。
03年7月
讓杯形蛋糕變得冷靜和赤裸
矽膠烘焙杯中的蛋糕。 雷伊維斯/蓋蒂 漢堡紙杯蛋糕不一定要一次完成。 事實上，最好在前一天晚上烘烤紙杯蛋糕，以便在切片和組裝前完全冷卻。 大多數專業的蛋糕裝飾者在裝飾和組裝之前兩三天烘焙蛋糕。 另一件事是，漢堡蛋糕是裸體，直到組裝。 無需提前結霜。 你可以在組裝的那天做。 將蛋糕放在冷凍袋中保持新鮮 。
04年7月
結霜是關鍵
蒙砂。 就像漢堡紙杯蛋糕裝配很重要一樣，結霜是關鍵。 對於這一步，我建議不要使用商店買的糖霜，除非有一個你真正喜歡的品牌。 相反，使香草奶油從頭開始結霜。 這是香草奶油糖霜的食譜。
07年05月
食物著色帶來漢堡蛋糕活著
大衛金/蓋蒂 當弗蘭肯斯坦博士在電力的幫助下創造怪物時，您只能在食物著色的幫助下製作漢堡紙杯蛋糕。 紅色使番茄醬。 黃色使芥末。 綠色製作生菜。 通過使用切碎的椰子和綠色食用色素，可以更進一步地製作更脆的萵苣。
06年7月
敬請芝麻種子，請
讓 - 布萊斯大廳 如果烤芝麻，它會帶出它們的堅果甜味。 將它們放在餅乾片上，烤10分鐘。 在打頂漢堡紙杯蛋糕之前讓它們完全冷卻。 用水輕輕dam住漢堡的“蓋子”，撒上芝麻，使它們粘在上面。
07年7月
製作漢堡，拿起泡菜
鄧肯海恩斯 當香草蛋糕很酷時，使用百吉餅刀或鋸齒刀將其橫向切成兩半以製作麵包。 對於巧克力蛋糕，將它們橫向切成兩半，將蛋糕頂部保存為“肉”。您可以丟棄紙杯蛋糕的底部。 或者你可以保存它們，稍後用於蛋糕小事（杯子裡的紙杯蛋糕） 。
使用香草蛋糕一半作為小圓麵包。 用巧克力蛋糕頂層製作漢堡肉。