如果你想嘗試低脂純素香蕉麵包食譜，這是一個很好的嘗試。 由於這種素食主義者版本不含蛋類且不含乳製品，成分中僅含 1/3杯純素人造奶油 ，脂肪含量遠低於普通香蕉麵包。
為了使它變甜一點，我喜歡在烘烤前在香蕉麵包的頂部加一點糖，以獲得額外的甜食。 或者，在烘焙純素巧克力片香蕉麵包之前，嘗試在混合物中加入一些純素巧克力片。 當然，如果你這樣做，它可能不再是低脂肪！
我喜歡這種低脂純素香蕉麵包食譜的另一個重要原因是它對新來純素烘焙的人來說非常棒。 即使您還沒有發現用雞蛋替代品烤多麼容易，您仍然可以製作這種簡單的素食香蕉麵包 - 無需雞蛋代用品或雞蛋替代品！
如果你是純素烘焙新手，這是一個很好的簡單素食配方 。 每個人都喜歡香蕉麵包！ 但是，如果你厭倦了香蕉麵包，請允許我建議一個有趣的選擇： 這種無脂素食南瓜麵包 ，或嘗試這種經典的素食西葫蘆麵包食譜。
你需要什麼
- 1/3杯純素人造黃油或a
- 素食黃油替代品
- 半杯糖
- 2杯麵粉
- 1 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 2個成熟的香蕉，土豆泥
- 1/2杯豆奶
- 1茶匙香草
- 1/2杯切碎的核桃或其他切碎的堅果（可選）
如何做到這一點
首先，將烤箱預熱至350度。 接下來，準備一個不粘噴霧或輕質純素人造黃油的麵包盤。 如果你喜歡更甜的純素香蕉麵包，並且在外面給它甜甜脆脆的味道，你也可以用糖輕輕地塗在平底鍋上。
將純素人造黃油和糖一起奶油 ，然後攪拌麵粉和發酵粉和小蘇打。
一旦麵粉加入後，攪拌搗碎的香蕉，豆漿和香草，攪拌均勻即可。
輕輕地折疊核桃，或任何其他切碎的堅果，你想補充。
將麵糊倒入輕輕塗油的麵包鍋中並烤50分鐘。
這份無蛋無奶的香蕉麵包食譜經過The Compassionate Cook Cookbook的許可轉載
更多素食和素食早餐食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 152 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 275毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |