儘管有豐富的芝士蛋糕填充，但這些迷你杯子蛋糕卻非常輕巧。 我喜歡使用高質量的超黑可可來製作更豐富的巧克力口味。 但是，您可以使用傳統的不加糖荷蘭可可粉，而且它們仍然會很美味。 傳統紙杯蛋糕也包含說明。
你需要什麼
- 8盎司奶油乾酪，在室溫下
- 1/3杯粒狀白砂糖
- 1個大雞蛋
- 1-1 / 2杯
- 多用途麵粉
- 1杯白砂糖顆粒
- 1/3杯未加糖的超黑可可粉或荷蘭可可粉
- 1茶匙小蘇打（
- 不
- 發酵粉 ）
- 1茶匙鹽
- 3/4杯牛奶或水
- 1/3杯植物油
- 1大湯匙蘋果醋
- 1茶匙
- 純香草提取物
- 6盎司半甜或黑巧克力片（約1杯）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350華氏度。帶有紙襯裡的迷你鬆餅罐。
- 在一個小碗裡，混合奶油芝士和1/3杯糖，直到光滑。 加雞蛋，直到合併為止。 擱置。
- 在一個沒有反應的大混合碗中，將麵粉，1杯糖， 小蘇打和鹽一起攪拌。
- 攪拌牛奶或水，植物油，蘋果酒，和。 打直到順利。
- 填充滿紙的杯子約1/3。 頂部每個約半茶匙奶油乾酪混合物。 按下4至5個巧克力片，填充每個蛋糕。
- 在烤箱中央烘烤14分鐘，或直到堅固。 奶酪餡可能仍然有點軟，但會堅定。
- 在服務之前完全冷卻。
對於標準紙杯蛋糕：
- 將烤箱預熱至華氏350度
- 24行標準鬆餅杯，紙襯裡。 如上所述準備填充和麵糊。
- 將紙襯裡的杯子裝滿1/2滿。
- 每個約1湯匙的芝士蛋糕混合物頂部。
- 每個蛋糕按8到10個巧克力片成乳酪蛋糕混合物 。
- 在烤箱中央烤25到30分鐘，或直到堅固。
（產量：24杯蛋糕）
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|---|---|
| 卡路里 | 77 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 19毫克 |
| 鈉 | 69毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |