茴香，也被稱為甜茴香，最常用的原料，通常很薄切片，並用明亮的調味品作為沙拉扔或添加到綠色沙拉中，以獲得一點額外的緊縮和輕微的八角味。 烘烤這個明亮的燈泡使其鬆軟的自然變得柔軟，並使它變得柔軟。 它也帶來了其固有的甜味，極大地軟化了其已經溫和的甘草味，並賦予它焦黃色的邊緣。 配烤烤肉， 烤雞肉 ，燉菜或其他烤蔬菜 。
你會發現，下面的東西是一種技巧，因為它是一個配方。 這些數字是故意模糊的 - 無論您手上是否有1個茴香球或10個，您繼續操作的方式都是一樣的。唯一的限制是您的烤箱尺寸是多少以及您需要餵食多少人！
你需要什麼
- 1-2個燈泡
- 茴香
- 1-2湯匙橄欖油（或椰子油）
- 鹽適量
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。 如果你正在烹飪其他東西，知道350F到425F範圍內的任何東西都沒有問題，只需要注意茴香的烤時間，因為時間會有所不同。
- 把茴香的綠葉切掉（你可以丟棄它們或者把它們作為烤茴香的裝飾品，或者把它們加入茴香口味的沙拉中），以及底部的任何褐色部分或兩側。 如果燈泡的外表特別焦黃或受損，特別是在茴香季節結束時可能發生，只需剝離並丟棄該外層即可。 將乾淨和修剪的茴香球切成矛或一口大小的塊。 如果你的茴香很年輕，莖也會很好吃，你應該把它們切碎並加入堆中，儘管知道老茴香可能有中空，乾燥的內部和較少味道的莖。
- 將茴香放入烤盤或烤盤或烤盤上。 用橄欖油淋上茴香塊，然後用油輕輕地均勻塗抹所有的碎片。 撒上鹽，用鋁箔或蓋子蓋上蓋子，然後烤20分鐘。 發現並繼續焙烤，直到茴香嫩而焦黃，約20多分鐘 - 這可能需要更長的時間，這取決於茴香的新鮮程度。
將烤茴香放入溫暖或室溫下。 最後的新鮮橄欖油毛毛雨不是不合適的，既不是磨碎的，也不是兩片新鮮磨碎的黑胡椒。
把事情混合起來：
- 在茴香完成前約10分鐘，在鍋中加入一湯匙左右的黃油; 讓它在鍋裡融化，然後用融化的黃油塗在茴香上面，作為更豐盛的最後一道菜。
- 在放入香菜，蒔蘿，山蘿蔔和百里香之前，先用少量切碎的香草把烤茴香扔掉，這些都是不錯的選擇。
- 通過在茴香中加入楔子或去皮梨剁碎使其果味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 192 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 271毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |