當他們正在尋找孩子們喜歡的蔬菜時，羽衣甘藍食譜通常不在大多數父母名單上。 但我敦促你嘗試這種脆皮羽衣甘藍 。 這真是非同尋常。
雖然羽衣甘藍是烘烤過的，但不會炸，它變得脆脆和鹹，幾乎像炸薯條 。
這套甘藍配方也非常健康。 它擁有高達維生素A，201％維生素C，14％鈣，10％鐵，3克蛋白質，2克纖維的推薦每日津貼的309％，並且它只有112卡路里和1克飽和脂肪每份！
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你需要什麼
- 切碎6-8杯
- 新鮮羽衣甘藍 ，硬莖去除
- 2湯匙橄欖油
- 1茶匙蘋果醋
- 1/2茶匙猶太鹽或海鹽
如何做到這一點
- 將烤架放在烤箱的最低架子上。 將烤箱預熱至華氏350度
- 將堅果放在堅固的烤盤上。 淋上橄欖油和蘋果醋。 折騰完全外套。
- 放在烤箱的最低架上，烤10分鐘。
- 從烤箱中取出並攪拌，使羽衣甘藍可以酥脆。
- 再烘烤8至12分鐘或直至羽衣甘藍酥脆。 它應該只是輕微的變褐和酥脆的觸摸。
如果羽衣甘藍仍然彎曲，而不是crack啪作響，當你觸摸它時，它還沒有完成。 返回到烤箱。 如果太熱，請關掉太陽。 繼續烹調，直到脆。
- 從烤箱中取出，撒上海鹽（ 馬爾東海鹽使其味道很好），立即服務。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 52 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 163毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |