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Madombi - 來自博茨瓦納的餃子
在Stew蒸馬杜比。 F. Muyambo 來自博茨瓦納的民族喜愛的Madombi是一種通常用燉肉燉的饅頭。 這些被稱為餃子。 使用以下成分。
3杯普通麵粉
6茶匙發酵粉
1和半茶匙鹽
2茶匙即時酵母（我用Allinsons易酵母）
2茶匙糖
300毫升溫水（100毫升沸騰混合200毫升冷）
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篩3杯麵粉
將麵粉篩入碗中。 F. Muyambo 測量3杯普通麵粉並篩入碗中。 這應該是約450克或18盎司的重量。
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添加剩餘乾燥成分
麵包/餃子配料。 F. Muyambo 將6茶匙發酵粉，1.5茶匙鹽，2茶匙速溶酵母和2茶匙糖加入碗中的普通麵粉中。 將所有乾燥的成分混合在一起。
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測量300mls的溫水
300ml溫水。 F. Muyambo 測量300毫升或溫水加入乾成分。 如果你不確定它應該是多麼溫暖，只需測量100毫升沸水並添加一個額外的200毫升冷自來水。
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加300ml溫水
在麵團混合物中加入溫水。 F. Muyambo 逐漸將溫水加入乾燥的成分中。
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將Madombi混合物與水混合
混合餃子麵團。 F. Muyambo 攪拌一下馬多比混合物，開始加入水以形成麵團。
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手工混合麵團
手工混合麵團。 F. Muyambo 一旦混合物形成粘稠的麵團，用手繼續混合麵團並開始揉捏過程。
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拉伸和揉麵團
拉伸和揉麵團。 F. Muyambo 現在是揉麵團的時候了。 為了防止麵團粘在面上，請輕輕搽上檯面。 將麵團從碗中取出並放在麵粉表面上。 開始揉麵團，並在此過程中進行拉伸。
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揉麵團10分鐘
揉麵團10分鐘。 F. Muyambo 這是我建議任何麵包製作愛好者放入其中的部分。 麵團需要揉至少10分鐘，直到光滑和有彈性。 即使你手上的粘性物質也不會變粘。
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讓麵團證明45分鐘
將麵團留為證明45分鐘。 F. Muyambo 將麵團放回碗中。 如果您希望防止它粘在碗上，可以在將麵團放入面前將油倒入碗中。 用濕布蓋住盤子，在溫暖的地方上升45分鐘。
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复麵團應該在尺寸上加倍
復活麵團的體積增加了一倍。 F. Muyambo 45分鐘後，你的麵團的尺寸應該增加一倍。
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分割麵團
將麵團分成更小的球。 F. Muyambo 將麵團分成6至8份或更多。 這些部分的尺寸將增加一倍以上，因此您可以隨時將它們分成8份供8位客人使用，無需擔心。
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蒸Madumbi麵團
蒸燉燉麵團球。 F. Muyambo 準備燉肉前至少30分鐘將麵團球放在燉肉上。 將餃子推入燉鍋直至大約一半，蓋上並用中火蒸25分鐘。
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準備好為Madombi服務！
準備蒸餃子。 F. Muyambo 25分鐘後，您將有大量的瑪多爾比球，頂部有堅實有光澤的表面，並在下面燉煮。 馬爾維比現在已經準備好提供服務。
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用燉菜服務Madombi
Madombi（餃子）和燉肉。 F. Muyambo 根據您製作的多爾多比麵團球的大小，您可以選擇將這個匹配器切成兩半來服務或作為一個整體。 配上你最喜歡的燉菜。 這與羊肉或燉牛肉很好。 它甚至用這個雞鍋配方很好。