如何使用邁耶檸檬

Meyer檸檬比普通的檸檬要甜一點，具有可辨別的橙味。 他們可以在許多食譜中用來代替普通的檸檬，但請記住，它們含有更多的糖和更少的酸，因此比他們著名的酸味兄弟姐妹更柔和。 找到下面使用Meyer檸檬的好方法。

• 01 10

  蜜餞果皮

  邁爾檸檬皮使特別香甜和嫩蜜餞檸檬皮 。 Meyer檸檬皮通常比其他檸檬皮薄，所以當它們被激活時可能需要額外的護理。

• 02之10

  酸辣醬

  甜而辣的邁耶檸檬酸辣醬保留了冬季梅耶檸檬一年四季的明亮味道。 完美搭配雞肉，豬肉或鮭魚。

• 03之10

  雞尾酒

  要在您最喜愛的雞尾酒（邊車，檸檬酒）中使用邁爾檸檬汁代替常規檸檬汁，請務必減少糖或甜利口酒的量以平衡雞尾酒，並突出顯示邁耶檸檬的獨特風味。

• 04年10月

  水果沙拉

  梅爾檸檬是如此溫和甜蜜，你可以用它們在水果沙拉中簡單地去皮和切片，就像這款切片冬季柑橘沙拉一樣。

• 10的10

  檸檬汽水

  邁爾檸檬做出奇妙的花香和誘人的自製檸檬水 。 請記住，因為Meyers比其他檸檬更甜，所以從約一半的糖開始，如果你喜歡，只加入更多的味道。

• 06年10月

  果醬

  這種奶油味的邁爾檸檬果醬比大多數果醬更容易 - 邁耶檸檬髓不會像其他柑橘一樣苦，所以你可以簡單地將它包括在混合物中！

• 07的10

  保留梅耶檸檬

  Meyer檸檬可以保存在鹽檸檬汁中，用於各種美味佳餚 - 沙拉，烤雞和燉菜。 請參閱製作蜜餞檸檬的分步指南 。

• 08年10月

  沙拉

  去皮並去除少量梅耶檸檬的髓心。 將檸檬肉切碎，並用大量切碎的香菜混合，加入一些水果特級初榨橄欖油和鹽。 還可以嘗試邁爾檸檬和茴香沙拉 ， 芝麻菜沙拉配烤檸檬 ，或邁爾檸檬和歐芹沙拉。

• 09年10月

  冰糕或Granitas

  清爽和簡單 - 如果您有冰淇淋機，並且在任何冷凍機中放置幾個小時，Meyer檸檬冰糕可以隨時準備好。 將一杯糖和1/2杯水煮沸，煨至混合物稍微變稠，約10分鐘。 放在一邊，讓涼爽。 同時，為梅果汁加入足夠的邁爾檸檬。 加入足夠的糖漿以使其變甜（使之變甜，因為它會使甜味變得遲鈍）根據冰淇淋製造商提供的冰糕製造商的說明將冰凍冷凍或倒入淺盤中並冷凍，每隔幾小時攪拌一次，對於granita。

• 10 10

  與魚

  邁耶檸檬的明亮甜美使其成為魚類的絕佳搭配。 用頂部的Meyer檸檬薄片烤魚，或者乾脆用一些楔子與最喜愛的烤製，烤製，蒸或烤魚一起噴出。