如何正確儲存茶
就像良好的咖啡存儲一樣 ，適當的茶葉儲存對於您的飲品的保質期，質量和風味至關重要。 學習如何使用這些簡單的茶葉儲存技巧保持茶的新鮮美味。
要避免的存儲條件
避免只有五種儲存條件會使茶的保質期發生巨大變化。 這些因素是光，熱，濕度，氣味和空氣。
光線和紫外線能夠很快降解你的茶。
避免從供應商那裡購買茶，這些茶商將清茶存放在玻璃或塑料容器中，並且避免將茶放在任何明確的位置，除非您打算將其放在黑暗的櫥櫃中。
熱量也會降低你的茶水。 避免將其放置在陽光下（另請參閱：光源）或靠近熱源（如爐灶或烤箱）。
水分也會導致問題。 茶因為乾燥而保持穩定。 不幸的是，它很容易從空氣中吸收水分。 在準備好釀造之前，將其遠離沸水（另見：Heat）。 避免其他潮濕區域，如洗碗機通風口或冰箱上方，您也將受益。 顯然，除非你正在醞釀它，否則你不會想要把你的茶暴露在液體中。
（ 注意 ：將茶存放在冰箱裡是一個非常常見的錯誤，應該存放在冰箱裡的茶是緊密密封的日本綠茶罐，這些茶罐在開封後應該很快消耗掉。）
氣味是茶容易吸收的東西。 這種茶的特性允許創造出令人驚嘆的香味茶，如茉莉花珍珠。 這也意味著將茶葉存放在香料櫃，垃圾桶或其他氣味源附近是一種禁忌。
空氣暴露會增加茶葉吸收水分和氣味的機會。
避免將茶泡出，用過量的空氣密封包裝或將其存放在多孔包裝材料（如紙袋）中。
如何正確儲存茶
避免上述五種'殺手'意味著你必須考慮你用來存放茶葉的位置，包裝材料和包裝機制。 以下是每種方法的最佳做法：
位置
- 遠離有強烈氣味的東西存放。
- 存放在暗櫃或完全不透明的容器內。
- 保持精緻的茶分開強烈的香味茶。
- 避免將茶存放在廚房和房屋潮濕的地方。
茶葉儲存材料
- 如果可能的話使用不透明的包裝。
- 確保你的包裝食品安全。 （例如，不要用鉛筆盒來盛茶。）
- 釉面陶瓷，非反應性金屬和不透明的非浸出塑料均可製成優質的包裝材料。
- 木質包裝可能是一種可行的選擇，但請注意，許多木質容器有氣味，會影響茶的口感。
- 供應商出售茶葉的包裝袋在質量上差別很大。 對於長期儲存，請確保您的包包內有多層鋁箔或玻璃紙（類似於蠟紙的物質）。 這樣可以避免水，空氣或油脂的污染。
注意 ：塑料'三明治袋'不是一個很好的存儲選項，因為它們讓你的茶受到光照，氣味和空氣的影響。
茶葉儲存機制
密封是關鍵。 如果機制可以保持水分，它可以保護茶葉。 良好的選擇包括：
- 雙蓋（這些常見於金屬茶罐）
- 無味的矽膠密封（也常見於金屬罐）
- 帶可密封塑料“拉鍊”的多層袋