一種基本的南方風格的甜點奶酪醬與通心粉相結合，用脆脆的法式炸洋蔥麵包烤至完美。 我在芝士混合物中加入一些洋蔥粉，但可以加一茶匙或兩片新鮮洋蔥。
在餐具上加入少許大蒜粉，或者在塗抹黃油之前在烤盤的底部和兩側擦上一瓣大蒜。
在這個簡單的砂鍋中使用常規或無麩質的通心粉。
你需要什麼
- 1磅手肘通心粉
- 1湯匙。 鹽（和更多的味道）
- 1/4杯蛋黃醬
- 4盎司奶油奶酪
- 3杯切碎的切達干酪
- 1罐（4盎司）切成薄片甜菜*（排水）
- 1茶匙洋蔥粉（或2茶匙洋蔥）
- 新鮮研磨的黑胡椒調味
- 1杯法式炸洋蔥（碎）
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 黃油2個1/2至3夸脫的烤盤。
用大火將大約4夸脫的水燒開。 將約1湯匙鹽加入水中。 加入通心粉，將熱量減少到中等程度，並繼續煮沸直到人體**遵循包裝說明。 把通心粉倒掉。
在一個碗裡結合了蛋黃醬，奶油芝士，碎奶酪，排幹的甜椒和磨碎的洋蔥。
將各種成分混合在一起直至徹底混合 根據需要品嚐並加入鹽和新鮮研磨的黑胡椒。 加入熱瀝乾的通心粉並混合至混合均勻。
將通心粉和甜椒乾酪混合物倒入準備好的烤盤中。
將法式炸洋蔥灑在砂鍋上。
烘烤約20至25分鐘，或直至通心粉和奶酪混合物變熱並在邊緣冒泡，並且頂部略微變褐和酥脆。
配上簡單的涼拌蔬菜沙拉或新鮮切片的西紅柿，或與假期餐或週日晚餐一起食用。
*切成薄片的甜椒來自小罐子，它們位於大多數超市的蔬菜部分。 如果您找不到甜椒或需要替代，請使用烤紅甜椒。 要烤紅椒或新鮮的紅椒，請將它們放在帶箔襯裡的烤盤上。 將它們在預熱的500 F烘箱中烘烤約30分鐘，頻繁轉動，直到所有面都燒焦。 將平底鍋移到一個機架上並用鋁箔蓋住。 請等待約30分鐘。 四分之一的辣椒，去除莖，果皮和種子。 將削皮的辣椒或切片切成條狀。 在油中冷藏烤紅辣椒長達2週。
** Al Dente：從意大利語，它的字面意思是“對牙齒。” 就意大利面而言，這意味著要烹飪，直到它仍然有點堅硬，或堅定不移。
你可能還喜歡