這種雞肉和土豆砂鍋很容易用煮熟的剩下的雞肉和土豆來準備。 這使用周日雞肉晚餐的剩菜製作了一頓美味的日常餐。 使用煮熟的烤肉雞，分開烹製切塊的土豆。
這種簡單的雞砂鍋可以淋上一杯切達干酪或脆脆的黃油麵包屑。 壓碎的法式炸洋蔥也很好吃。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 8盎司切片蘑菇
- 1杯切碎的洋蔥
- 2湯匙通用麵粉
- 1杯
- 牛奶或一半
- 潔淨鹽和新鮮研磨的黑色
- 2杯煮熟的雞丁
- 2杯煮熟的切塊土豆
- 1杯
- 軟麵包屑 ，可選
- 2湯匙融化黃油，可選
- 1杯切達干酪或蒙特利傑克奶酪，可選
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 輕輕塗抹一個1/2夸脫的烤盤。
- 在中等熱量下將大塊重的煎鍋或炒鍋內的黃油加熱。 加入蘑菇和洋蔥，煮約8分鐘，直到嫩，淡褐色。
- 把麵粉攪入鍋裡。 煮，攪拌1至2分鐘。 逐漸加入牛奶或半個月，攪拌和烹飪直至變稠。 加入鹽和胡椒調味。
- 在準備的烤盤中，結合雞肉，土豆和蘑菇醬混合物。
- 用熔化的黃油扔麵包屑直到塗好。
- 上面塗上黃油麵包屑或撒上切絲奶酪。
- 烤25到30分鐘，或直到熱和泡沫。
變化
- 其他熟蔬菜可與土豆一起使用。 加入1/2杯或更多的丁香燉大頭菜或胡蘿蔔，取代或除了蘑菇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 915 |
| 總脂肪 | 53克 |
| 飽和脂肪 | 26克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 193毫克 |
| 鈉 | 1,091毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 52克 |