大多數麵包布丁食譜充滿了奶油，牛奶和黃油。 但這款巧克力和櫻桃夾心麵包布丁完全沒有奶製品 - 更不用說更輕便了 - 這要感謝pareve配料替代品，包括豆漿和一點椰子油。
作為甜點，它特別美味，搭配pareve冰淇淋或pareve奶油。 而且由於它的糖含量比大多數麵包布丁都要低，所以剩飯可以做出美味的早餐或早午餐，並且用純楓糖漿淋上。
做它一餐：誰說你不能從甜點後面工作，找出吃什麼晚餐？ 從麵包布丁創造性的舒適食物狀態中選擇一種線索，並選擇一種帶有巴哈拉，大蒜和薄荷的烤雞 。 將山核桃配山核桃和日期糖漿以及帶杏和榛子的美味色拉米沙拉一起供應。 然後提供咖啡，濃咖啡或茶的麵包布丁。
你需要什麼
- 對於麵包布丁：
- 2湯匙椰子油（或非氫化pareve人造黃油，如Earth Balance，熔化並冷卻至室溫，加上額外的潤滑油）
- 1磅雞蛋麵（切成1英寸的立方體;約8杯）
- 4個大蛋
- 3/4杯糖
- 3杯
- pareve香草豆奶
- 2湯匙
- 阿瑪麗托
- 1茶匙香草豆泥（或純香草提取物）
- 1/4茶匙肉桂
- 1/2杯櫻桃（幹;最好撻）
- 1/2杯pareve苦甜巧克力片（或切碎的黑巧克力）
- 可選：pareve冰淇淋，鮮奶油或楓糖漿（供食用）
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F（180°C）。 用少許椰子油或人造黃油潤滑9 x 13英寸的烤盤。
2.將麵包塊放入一個大碗中。 在另一個碗中，將糖，豆漿，杏仁，香草和肉桂一起攪拌。 在融化的椰子油或人造黃油中攪拌。 將乳蛋糕混合物倒在麵包塊上，並輕輕攪拌，直至雞蛋混合物飽和。
將櫻桃和巧克力片折疊，直至均勻分佈。
3.將麵包混合物倒入準備好的烤盤中，用抹刀抹平頂部。 在預熱的烤箱中烘烤至金黃色，然後插入中心的測試儀清潔乾淨，約55分鐘至1小時5分鐘。
4.從烤箱中取出並在電線架上冷卻15到20分鐘。 如果需要，可以溫熱，淋上冰淇淋，pareve攪打奶油或楓糖漿。 可將剩餘食物存放在冰箱中2至3天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 268 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 91毫克 |
| 鈉 | 225毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |