如果你相信這個食譜會讓一頓飯變得太多，那麼你會很高興聽到這種美味的塔科湯凍結得很好。 容易的湯用磨碎的牛肉製成，並且它與牧場調味和塔可調味。 蔬菜包括西紅柿，玉米和洋蔥，而斑豆則添加額外的蛋白質。 隨意用地面火雞而不是牛肉來點亮它。
你的家人會喜歡脆皮玉米餅條的頂部，但隨時可以用奶酪裝飾湯。 看看其他可能的裝飾和配料的變化。 如果您喜歡慢燉鍋的輕鬆感覺 ，請參閱這款簡單的crockpot塔科湯 。
用玉米麵包或鬆餅為您提供美味的日常家庭聚餐。 如果你沒有斑豆，可以使用黑豆或北方大豆。
你需要什麼
- 2磅瘦牛肉，至少瘦85％
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油 ，如果碎牛肉非常瘦
- 1個大洋蔥，切碎
- 1（15盎司）可以斑豆
- 1（15盎司）可以整粒玉米，排水，或約1 1/2杯冷凍玉米
- 1（14.5盎司）即可
- 燉西紅柿 - 墨西哥風格如果可用
- 1（10盎司）Rotel西紅柿（或帶有綠色辣椒的西紅柿）
- 1（1盎司）小包玉米卷調味料
- 1小包原始隱藏谷
- 牧場調料（幹）
- 2 1/2杯水或無鹽牛肉
- 對於可選玉米餅條：
- 8到12個玉米餅
- 2湯匙植物油
如何做到這一點
- 在一個荷蘭烤箱或中等熱量的大鍋裡，將橄欖油中的碎牛肉煮成棕色。 煮，直到牛肉不再變成粉紅色。
- 將切碎的洋蔥，斑豆，玉米，西紅柿罐頭，塔可調味料，牧場調料和水或牛肉加入碎牛肉中。
- 將熱量降低並煨約1小時。
- 當湯準備好時，如果使用（下面），用玉米餅條頂部，並將其盛在大湯碗中。
- 如果需要，可以用簡單的拋沙拉和熱烘烤的玉米麵包楔配上。
玉米餅條頂部
- 使用披薩刀或鋒利的刀，堆放一些玉米餅並切成條狀。 根據您的客人需要剪切多少條。
- 用大煎鍋加熱2湯匙植物油。
- 煎炸條直到脆。
- 去除酥脆的玉米餅條去紙巾排水。
提示和變化
- 為了加快打頂速度，可以使用玉米片或沙拉通道上的鬆脆調味玉米餅條。
- 用碎切達干酪，蒙特利傑克或胡椒乾酪裝飾。
- 使用一罐黑豆（沖洗）而不是斑豆。
- 爆米花是另一種流行的湯配菜。
- 用全部或部分地面火雞湯製作湯。
- 對於素食主義者來說，增加蔬菜和加倍豆子，或者加入一罐瀝乾的黑豆或海軍豆。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 615 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 104毫克 |
| 鈉 | 466毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 48克 |