感恩節和假期是關於與家人和朋友一起來共同分享一頓飯。 記住這一點，因為你試圖容納你的素食客人。 通常，主持人會因不得不准備額外或不熟悉的菜餚而感到沮喪。 沒有必要壓力！
主持素食客人時要注意6個提示
溝通是關鍵
提前向素食或純素的客人提問（這意味著現在！）如何最好地適應他們。
你可能會對他們的答案感到驚訝！ 例如，我既不期望也不希望人們為我走出困境！ 如果你邀請我吃晚飯，我會更開心地吃一面沙拉，帶上一些東西，而不是擔心我會讓你離開我的路，我很樂意帶上一些我自己最喜歡的感恩菜式分享（當然，只要我的主人不介意）。 其他素食者可能會感到輕視，如果沒有至少有努力，以適應他們。 不要害怕要求素食客人幫助你 （無論是計劃或烹飪）。 他們很可能會被感動，你足夠考慮周到。
學習一些簡單的純素替代品
您可以對已準備好的菜餚進行一些簡單的替換，以便素食主義者和素食主義客人可以在沒有額外努力的情況下吃到它們。 例如，在餡和肉汁中使用蔬菜肉湯代替肉類肉湯。
用豆奶和純素人造奶油代替土豆泥中的牛奶和黃油。 很簡單，對吧？ 說到餡餅，這裡有很多美麗的素食派 ，如果做派就是你的事。
詢問你的客人關於他們的喜好
如果你不確定你的客人是否會吃某些食物（如蛋，明膠或棉花糖），最好直接詢問他們。
如果您不小心準備了素食客人無法吃的東西，請不要親自吃。 它發生，即使是最好的意圖。 做一件大事只會讓每個人都感到尷尬。 通過事先溝通，應該有一些理解，但是會發生錯誤。 如果你已經做出真正的努力來適應你的客人，他們可能會感激。
不要試圖“取代”土耳其
在感恩節，一些素食者非常樂意享受所有傳統的一面，不需要以火雞為代表的替代品。 他們可能對非傳統的主菜或者根本沒有主菜感到滿意。 用土豆泥，肉汁，一些沙拉和美味的甜點，許多素食者根本不會錯過Tofurky （或其他素食火雞的替代品 ）！
至於非傳統的主菜，我曾在一次感恩節晚餐上供應扁豆湯，我覺得這有點奇怪，但我真的很感動，主人已經為我走了，我很興奮在這樣偉大的公司。 畢竟，我可以在任何時候想要Tofurky，但我無法每天在一個地方看到我所有的朋友和家人！
如果你要去非土耳其和非托福爾基路線， 秋季主題主菜是一個不錯的選擇。
一個野生飯 ，或一個毛茸茸的橡子南瓜菜是簡單的備用想法，以及幾乎任何南瓜。
一些素食主義者和素食主義者強烈喜歡在感恩節桌的中心放置火雞替代品，無論是商店購買的烤麵包 ，如Tofurky或另一種素食火雞，還是自製麵包 。 事先了解您的客人更喜歡哪一種。 您的客人可能不希望或期望您通過準備烤肉而為他們走出困境，所以一定要問！
鼓勵素食孩子或青少年幫助烹飪
如果你正在處理一個挑剔的家庭成員，請考慮創造性的妥協。 例如，作為新素食主義者的一年（即我是單身挑剔的家庭成員！），我與我的家人達成協議：我會計劃，購買，準備整餐並在事後清理，只要沒有人意識到這頓飯是完全素食的（他們畫的是全素食！）。
對於我的非素食家庭來說，這是一個很好的折中方案：他們可以放鬆並享受假期，而且我還得吃一頓美味的晚餐！ 每個人都很高興。
商店購買選項可用
如果你不想準備整個素食烤，嘗試拿起一些 素食火雞熟食片，如Tofurky蔓越莓熟食片。 在微波爐中加熱幾分鐘後，它們就像切成薄片的火雞。 在素食肉汁中溺愛，在土豆裡蘸，享受！
你也許可以訂購完全素食或素食感恩節盛宴，不需要組裝。 Whole Foods提供預煮素食感恩節晚餐，許多大型健康食品店以及素食和素食餐廳也可提供，或者您可以訂購或通常直接入店，並從整體購買大量素食和素食感恩節配菜單點菜食物。
如果你想自己做飯，但需要一點幫助，許多全食超市和當地的合作社雜貨店在感恩節前幾週都會提供素食感恩節烹飪班。