東歐人是新鮮水果愛好者和李子，他們正在進入一系列令人眼花繚亂的食譜。 使用的最常見的李子是damson，一種小而橢圓形的藍紫色水果，帶有撻綠黃色肉。 當撻水果與糖結合時，它會產生東歐人聞名的甜撻味道，而且damsons是唯一用來製作slivovitz的梅子！ 典型的收穫是在8月下旬和9月上旬，但其他梅花品種將在下面的食譜中工作，所以給他們一個去。
07年1月
質樸的梅子餡餅食譜質樸的梅子餡餅。 ©2011 Barbara Rolek授權給About.com，Inc. 這種質樸的梅子蛋撻與法國的加萊特相似。 它歸結為一個易於製作的單殼餅。
07年2月
匈牙利李子餃子食譜 - SzilvasGombóc匈牙利李子餃子。 ©Maggiehc on Flickr。 幾乎每一個斯拉夫和巴爾幹國家都有其梅子餃子的版本。 在這個匈牙利食譜中，麵團是用土豆泥製成的。
03年7月
克羅地亞李子餃子食譜 - Knedle sŠljivama克羅地亞李子餃子。 ©2011 Barbara Rolek授權給About.com，Inc. 克羅地亞李子餃子也用土豆泥做麵團，在煮沸後用黃油加麵包和炒。
04年7月
波蘭李子蛋糕食譜 - Placek zŚliwkami梅子蛋糕。 ©Bougi on Flickr 這個李子蛋糕快速聚集在一起，果實中的果汁滲透到麵包屑中，使所有的食物變得美味和滋潤。 只需添加一碗奶油，你將被運送到另一個時間和地點。 一個好地方！
07年05月
波蘭李子黃油食譜 - PowidlaŚliwkowe波蘭李子黃油。 ©Mcotner on Flickr 這種流行的傳播只有兩種成分 - 李子和糖。 當它們煮熟時，它們變成棕色，使人覺得它們正在吃修剪黃油。 但是，不，這是用新鮮的李子做的。 丹麥人是首選。
06年7月
甜李子Pierogi填裝梅花Pierogi。 ©2011 Barbara Rolek授權給About.com，Inc. 這種填充配方不需要烹飪。 新鮮的李子，最好是李子或小意大利李子李子，有凹坑，裡面裝滿糖。 而已。 然後將它們與您選擇的pierogi麵團包裹起來，用黃油煮成黃油。
07年7月
低糖五香李醬食譜五香李子醬。 ©Ann @ 74在Flickr上。 這個食譜要求不到傳統食譜中使用的糖的一半，它很快就會煮熟，所以新鮮的水果味道會閃耀。 無糖或低糖果膠是必需的。 這種五香李子果醬可以冷藏三週或者冷凍一年。 如果您決定在水浴中加工這種果醬，以便您可以在室溫下儲存長達一年，請按照罐頭罐頭公司提供的逐步罐裝說明進行操作。