這是一種用精益碎牛肉或地面火雞製作的容易的crockpot玉米煎餅湯。 罐裝豆和慢燉鍋使這種湯快速準備和烹飪。 隨意用斑豆或北方大豆代替芸豆或黑豆。
瀝乾玉米，加入1杯低鈉或無鹽牛肉。
製作油炸玉米餅的裝飾物 - 參閱提示和變化 - 或使用商店購買的玉米片或條與湯一起服務。 碎切達干酪或酸奶油一團也是極好的配料。
你需要什麼
- 1至1 1/2磅地面輪（或火雞）
- 1個大中洋蔥（切碎）
- 2湯匙植物油
- 1罐玉米（不排水）
- 1可以黑豆（不排水）
- 1可以芸豆（不排水）
- 2罐與辣椒切碎的西紅柿
- 1罐（8盎司）番茄醬
- 1信封塔科調味料
- 配菜：塔克條或薯條和切絲奶酪
如何做到這一點
- 用中火在大煎鍋中加熱油。 當油熱時，加入切碎的洋蔥; 煮2分鐘。
- 加入絞碎的牛肉或火雞，煮熟，攪拌並分解，直至不再變粉紅色。 排出並轉移到crockpot。
- 加入玉米，黑豆，芸豆，西紅柿， 番茄醬和塔可調味料; 攪拌好。
- 在低電平上烹飪4至6小時或在高電平上烹飪2至3小時。
- 頂部份的玉米片或條，碎奶酪，酸奶油，或切碎的新鮮香菜或蔥。
- 將新鮮出爐的玉米麵包或硬皮麵包送達湯。
提示和變化
- 炸玉米餅條：堆疊2至3個玉米餅。
- 將它們切成兩半，然後橫切成1/2英寸的條。 在深鍋或平底鍋中加熱約一兩英寸植物油至350 F.將玉米餅條分兩批煎至金黃色。 將它們移至紙巾以排出。 使用玉米餅帶作為玉米餅湯的裝飾物。
- 加入幾湯匙新鮮或罐裝切碎的墨西哥胡椒。
- 加入1根胡蘿蔔，切成薄片或切成薄片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 534 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 45毫克 |
| 鈉 | 488毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 27克 |