這些微型糖果棒使用我從邁克爾的工藝品商店購買的威爾頓模具製作而成。 這個特殊的模具有8個洞，大約1英寸深，1英寸寬，2英寸長。 您可以替換您能找到的任何其他糖果棒（或大糖果）模具，但可能需要調整配料數量。 如果您使用的模具與我使用的模具相似，您將剩下額外的巧克力和焦糖，但列出的數量將確保有足夠的空間來填充和覆蓋糖果棒。 保存所有未使用的部分供以後使用，或享用冰淇淋或蛋糕配料。
你需要什麼
- 10盎司半甜巧克力（切碎）
- 1盎司（約1/4杯）腰果（切碎）
- 2盎司（約1/2杯）
- 軟焦糖 （自製或購物）
- 1湯匙奶油
如何做到這一點
1.使用前確保您的模具清潔乾燥。
2.將巧克力放在雙層鍋爐上並調理巧克力 。 用巧克力將空腔填充到頂部，然後翻轉模具並顛倒旋轉，使巧克力層覆蓋空腔的底部和側面。 清潔模具頂部並將其放入冰箱中放置巧克力。
3.將未包裝的焦糖，1湯匙水和1 tbps奶油放入微波爐內。
微波1分鐘，然後攪拌，然後微波爐再加一分鐘或直到完全融化。 焦糖應該是最後的光滑和液體。 讓焦糖稍微冷卻，直到溫度不高，但仍然很容易攪拌。
4.從冰箱中取出一套巧克力模具。 將勺子焦糖放入每個空腔中，約滿2/3。 在焦糖上撒上切碎的堅果以完全覆蓋，將堅果壓入焦糖中。 堅果層不應該達到空腔的頂部。
5.將一些剩下的巧克力放在糖棒上面以覆蓋頂部。 （如有必要，簡單地重新加熱巧克力）。 刮過模具頂部的金屬刮刀或刀片，將巧克力弄平並從模具中除去多餘的巧克力。 將模具放入冰箱中以完全放入巧克力。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 287毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |