這些餅乾是耐嚼，美味，巧克力，最重要的是，相比許多餅乾食譜非常健康。 它們用香蕉，楓糖漿和蘋果醬加甜，它們也可用作餅乾的粘合劑，無需任何雞蛋或雞蛋替代品。
儘管這些巧克力片具有特色，但如果您想讓它們更健康，可以用可可粒，葡萄乾，櫻桃乾，碎核桃替代巧克力片，或者將它們全部取出。 選擇花生醬時，可以嘗試使用花生和鹽等有限成分的黃油，並選擇奶油過度，以確保餅乾麵團不會破碎。 如果你渴望更多的巧克力曲奇，換掉2湯匙可可粉的多用途麵粉。 頓飯真夠意思！
如果你想使這些餅乾無麩質，簡單地使用無麩質的多用途麵粉，或用蕎麥粉或超細糙米粉代替多用途麵粉。 一定要使用經過認證的無麩質燕麥！
你需要什麼
- 1個香蕉（過熟，大部分是褐色，去皮）
- 半杯不加糖的蘋果醬
- 1茶匙肉桂（地面）
- 1/4杯花生醬（奶油或光滑）
- 1/4杯楓糖漿（或龍舌蘭或糙米糖漿）
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙小蘇打
- 3杯燕麥片
- 1/2杯巧克力片（非乳製品）
- 1/4杯通用麵粉
如何做到這一點
將烤箱預熱至華氏375度，然後用羊皮紙或矽膠烤盤將大餅乾鋪在上面。
在一個大的攪拌碗裡，用馬鈴薯搗碎機或大叉子的後部粉碎香蕉，直至光滑，沒有團塊殘留。 攪拌蘋果醬和肉桂，攪拌均勻。 加入花生醬，充分攪拌混合（這可能有助於在這裡使用馬鈴薯搗碎器）。 一旦這些成分充分混合，混合楓糖漿，海鹽和小蘇打。
一次添加一杯燕麥，在每次添加之間充分攪拌。 此時麵團會變得潮濕和發粘。 加入巧克力片，然後加入多用麵粉。
用大勺子舀起，將麵團切成餅乾，然後將它們放在準備好的烤盤上約2英寸。 烘烤餅乾11到13分鐘，或直到邊緣變成褐色，並在底部變軟。 在服務之前讓它完全冷卻。
將剩餘的曲奇存放在廚房櫃檯上的折疊紙袋中，或存放在陰涼乾燥處的密封容器中。 或者，您可以將冷凍餅乾冷凍2個月以上。 在華氏350度的烘箱中烘烤5至7分鐘解凍，或直至整個溫度加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 119 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 148毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |