這種古老的煎鍋燉牛肉的簡單和老式的食譜是美味和快速製作。 它使用快捷原料濃縮番茄湯和大蒜切塊番茄。 如果你找不到蒜末的西紅柿，請在配方中加入2瓣蒜末。 用碎牛肉和洋蔥烹飪大蒜。
煎鍋食物非常好，因為它的清理很少，而且可以快速製作。 這個配方包含與其他配料一起烹製的意大利面 ，使其成為一道菜餐。 由於意大利面採用醬汁烹製而成，因此它具有更好的口感，可以吸收比在巨大的開水中煮熟的意大利面更多的口味。
如果您願意，您可以使用其他類型的麵食 。 Ziti或mostaccioli在這道菜中會很好。 這些類型的麵食很可能需要比羅蒂尼更長的時間來烹飪，所以一定要品嚐意大利面烹飪。 總是把意大利面煮熟，這意味著意大利面很嫩，但在中心仍然有一些質地和阻力。 您也可以在食用前將一些磨碎或切碎的巴馬干酪或羅馬諾奶酪撒在上面，即使這種配料不是傳統的燉牛肉。
這個美味的主菜用蘑菇，鱷梨和一些烤大蒜麵包撒上綠色沙拉。 一杯紅酒或玫瑰酒也會很美味，或者是冰茶。 對於甜點，一些布朗尼或餅乾可以完成這頓飯。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉
- 2個洋蔥切碎
- 1個紅色的甜椒，切碎
- 1（26盎司）意大利麵醬醬
- 2罐（14盎司）罐裝西紅柿和大蒜，不排水
- 2茶匙蘋果醋
- 2茶匙糖
- 品嚐1-3茶匙辣椒粉
- 1茶匙幹墨角蘭葉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯水
- 2-1 / 2杯rotini或gemelli意大利面
- 如果需要，1/4杯切碎的平葉歐芹
如何做到這一點
在一個非常大的煎鍋中，煮碎牛肉，洋蔥，甜椒和大蒜，直到肉變成褐色，蔬菜變得嫩嫩，攪拌以分解肉。 排水好。
將意大利麵醬，切碎的西紅柿和他們的液體，醋，糖，辣椒粉，馬鬱蘭，鹽，胡椒粉和水一起放入煎鍋中，用碎牛肉和洋蔥煮8到10分鐘，或者直到混合物開始沸騰，攪拌經常。
將麵食加入煎鍋中，並將混合物放回燉。 煨食物，揭開，頻繁攪拌，直到麵食柔軟，大約11至16分鐘。 如果使用的話，用新鮮歐芹撒上所有東西，並立即送達。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 623 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 89毫克 |
| 碳水化合物 | 90克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 41克 |