來自法國巴斯克地區的香辣番茄胡椒醬可以作為燉煮成分或成品盤裝飾。 這個食譜使用非常少量的砂糖圓潤的西紅柿和辣椒。
你需要什麼
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1大西班牙洋蔥，切碎
- 1個青椒，去籽和切碎
- 1個紅色的甜椒，去籽和切碎
- 2阿納海姆辣椒，播種和切碎
- 2瓣大蒜，壓碎，切碎
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙
- 甜椒
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙砂糖
- 1個15盎司可以小番茄切塊
如何做到這一點
- 用中火將大橄欖油加熱。
- 將洋蔥，辣椒，大蒜，鹽，辣椒粉，黑胡椒和糖一起攪拌10分鐘，直至蔬菜熟透。
- 將西紅柿加入煮熟的蔬菜中，並將混合物燜開15分鐘，直至大部分液體蒸發，醬汁變稠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |