chivito是烏拉圭的國家三明治。 其在美國的重要性與美國的漢堡包，英國的魚和薯條，古巴的古巴三明治以及阿根廷的牛排相當。 這個三明治不適合心臟或食慾不振的人。
chivito（翻譯成“小山羊”）是一個充滿肉的嚴重三明治。 明星配料是一片churrasco ，它是切成薄片的烤牛肉。 這是配上火腿片，培根，生菜，番茄，融化馬蘇里拉奶酪和煎雞蛋。
你可能想吃這個沒有伴奏，因為它本身是一個平衡的膳食，有大量的蛋白質，蔬菜和麵包。 如果你確實想要一邊，選擇一些簡單的東西，如油菜，炸薯條或洋蔥圈。 啤酒是一個很好的清洗方法。
你需要什麼
- 8片培根
- 2塊牛排牛排（或4片薄片
- 烤牛排 ）
- 鹽（粗，味）
- 黑胡椒（適量）
- 1-2湯匙黃油
- 4個雞蛋
- 4個三明治麵包（非常大，如大型中式麵包卷）
- 4湯匙番茄醬
- 4湯匙蛋黃醬
- 1個生菜頭
- 4片火腿（熟食切）
- 4片番茄
- 4片馬蘇里拉奶酪
如何做到這一點
- 在中火的大煎鍋中，煮熟培根切片，直至它們酥脆。 放在紙巾上冷卻。
- 如果您使用牛排，請將多餘的培根脂肪從煎鍋中排出。 將每個圓角切成兩半，製作兩個薄牛排。
- 撒上粗鹽和黑胡椒。 用槌擊打更薄的牛排。
- 將中火鍋加熱至高溫，然後將牛排放在煎鍋上。 每面煮約2分鐘，或直到它們達到理想的熟練程度。 放在紙巾上以降溫。
- 擦乾淨的煎鍋。 用中火將黃油融化，並將雞蛋朝陽面朝上煎炸至完全符合您的喜好。
- 預熱你的肉雞。
- 用番茄醬和蛋黃醬塗在麵包的內部。 將萵苣片放在包子的下半部分。
- 每個三明治頂部放兩片培根，一片牛肉，一片火腿，一片番茄和一片奶酪。
- 簡單地將裸露的三明治放在肉雞的下面以融化奶酪。 密切關註三明治，使奶酪不會燃燒。
- 從烤箱中取出三明治，在奶酪上放一個煎雞蛋，然後用另一半的麵包頂部。 立即服務。
可選配料包括熟洋蔥，橄欖，辣椒和醃菜。 薩爾薩高爾夫是阿根廷和烏拉圭流行的番茄醬和蛋黃醬混合物，是這種三明治的完美調味品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1314 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 259毫克 |
| 鈉 | 1,037毫克 |
| 碳水化合物 | 268克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 18克 |