有很多方法可以製作豆瓣湯 - 有些食譜添加少量醃製牛肉或豬肉，而客家版則要求添加蝦球。 您也可以完全不用肉或海鮮。 在這個簡單的版本中，魚肉片已被添加，以增加湯的營養價值。 西洋菜湯服務4。
你需要什麼
如何做到這一點
1.將魚片切成薄片或3/4英寸的立方體。 將鹽，胡椒和玉米澱粉混合在一個中等大小的碗中。 添加魚，並準備其他配料時讓其站立。
2.洗淨豆瓣並拍幹。 切掉豆瓣的根部，留下約1英寸。 粗略地將西洋菜切成1英寸。
3.將生薑切碎，做成1茶匙。 使用白色和綠色部分將蔥切碎。
4.在一個大鍋或鍋中，將雞湯和水煮沸。 攪拌糖和姜。 煨一分鐘，然後加入魚。
5.煮沸，然後加入豆瓣和綠洋蔥。 煮2到3分鐘，直到魚熟，豆瓣葉子鮮綠色和枯萎。
6.品嚐並調整調味料，如果需要加入鹽和/或胡椒粉。 發熱。
中國頂級湯食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 106 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 34毫克 |
| 鈉 | 668毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 16克 |