你需要什麼
- 1湯匙黃油
- 1湯匙橄欖油
- 1杯蘑菇（嬰兒貝拉或按鈕，切碎）
- 1/2杯綠色洋蔥（切碎）
- 1杯
- 巴斯馬蒂糙米
- 2杯
- 雞肉湯
- 3至4湯匙白葡萄酒（乾或更多雞湯或水）
- 1/4茶匙鹽
- 一撮百里香
- 半杯山核桃（切碎，烘烤）
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
在中低熱量的中等鍋中加熱黃油和橄欖油。 加入蘑菇和炒至金黃色和嫩，約3分鐘。
加入蔥，再煮1分鐘。
加入糙米，繼續煮，攪拌約3分鐘。
加入雞湯，鹽和百里香。 快速煮沸。 在45到55分鐘的時間內，減少熱量並用小火煨。 偶爾檢查並攪拌，根據需要添加葡萄酒或更多的肉湯。
加入烤胡桃和新鮮研磨的胡椒。
再攪拌一分鐘或兩分鐘。
*烘烤堅果，在烤盤上鋪上一層。 在350°的烤箱中敬酒，偶爾攪拌約8至12分鐘。 或者，在中等熱量下攪拌，直至金黃色和芳香，在未煮沸的鍋中烤製。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 323毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |