這些美味和嫩嫩的洋蔥烤餅最適合用在烤箱外面，用黃油夾著。 它們美味可口，任何湯或燉菜，或者作為早午餐的麵包托盤的一部分，供那些寧願吃不太甜的東西的人吃。 烤餅是快速麵包，但麵團更硬，所以它只是在烤盤上形成圓形，切成楔形，然後烘烤。
順便說一句，發酵粉的量是正確的; 一湯匙。 一定要使用發酵粉，而不是小蘇打，否則配方將無法使用。 這是烘烤過程中常見的錯誤。 發酵粉是由小蘇打加酸製成的，所以汽水會泡沫並向麵糊中添加氣泡。
這對初學者來說是一個很好的配方，因為它非常簡單。 你不必將麵團切成麵粉，也不需要進行測量。
你需要什麼
- 1個黃色洋蔥（切碎）
- 1/3杯蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/3杯黃油
- 2杯
- 麵粉
- 1/3杯巴馬干酪（磨碎）
- 2湯匙糖
- 1湯匙發酵粉
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙鹽
- 1/3杯淡奶油
- 1個雞蛋（毆打）
- 牛油
如何做到這一點
將烤箱預熱至400°F。
在一個小型的微波爐中，將黃色的洋蔥，蔥，大蒜和黃油混合在一起。 微波高2分鐘，然後攪拌這種混合物。 再微波1到2分鐘或直到蔬菜變軟。 從烤箱中取出碗，讓蔬菜冷卻10分鐘。
將麵粉，奶酪，糖，發酵粉，胡椒粉和鹽放入大碗中攪拌混合。
將炒洋蔥混合物與所有融化的黃油，淡奶油和雞蛋一起加入麵粉混合物中。 攪拌直至與勺子結合。 用手輕輕按住麵團以形成一個球。
在一塊未經整理的餅乾片上，將麵團按壓成8英寸的圓圈，將圓圈切成8個楔子，就像是在切一塊餡餅一樣，將楔子稍微分開。
烤12到15分鐘或直到烤餅變成淡褐色。 刷上更多融化的黃油，立即上桌。