Moo Shuu豬肉使用雞胸肉代替豬肉，涼拌捲心菜而不是中國蔬菜和麵粉玉米餅。 第二天午餐剩菜的味道很好再加熱。
你需要什麼
- 1磅雞胸肉*切成1/8至1/4英寸厚的條狀）
- 1湯匙花生油（用於炒菜;如果使用不粘煎鍋代替炒鍋則可選）
- 1包涼拌捲心菜混合（與綠色和
- 紫甘藍和胡蘿蔔，如果你能找到它的話）
- 2/3杯大蔥
- 1茶匙姜（新鮮磨碎）
- 1湯匙玉米澱粉（溶於1/4杯水）
- 8個麵粉玉米餅（直徑8英寸，溫熱）
- 1/3杯海鮮醬
- 對於醃料：
- 2湯匙醬油（還原鈉很好）
- 2湯匙水
- 1湯匙芝麻油（
- 橄欖油也很好）
- 3瓣蒜（粉碎）
- 2茶匙姜（新鮮磨碎）
- 2茶匙糖
如何做到這一點
1.將雞切成薄條。 在一個中等大小的碗中加入醃料配料，加入雞肉，扔到外套上。 蓋上冰箱醃製10-15分鐘。
2.從醃泡汁中取出雞肉，丟棄滷汁。 加熱炒鍋並加入花生油 ，或者加熱一個大的不粘煎鍋。 加入雞肉，翻炒至白色...約3-5分鐘。
3.加入涼拌生菜， 蔥 ，薑和玉米澱粉混合物。
烹飪並攪拌至醬汁變稠並起泡。
4.組裝...將每張玉米餅的一面用2茶匙海鮮醬撒上 ，然後在每張玉米餅中心放入約1/2杯雞肉混合物。 將底部邊緣向上折疊以填充。 將右側和左側折疊到中心，重疊邊緣。 做8個包裝。
（注意：這個食譜是林恩尼爾森重印的）