幹牛肉與蘑菇混合在一個簡單的芝士醬中。 Pimientos為盤子提供顏色，但如果您願意，您可以將它們留在外面。 如果你喜歡，可以將一些青蔥或蔥和蘑菇一起加入鍋中。
隨意使用12至16盎司的薄切片嫩牛肉或剩下的切片鍋烤牛肉或切絲牛肉，而不是乾牛肉。
你需要什麼
- 4盎司蘑菇（切片）
- 2湯匙黃油
- 2湯匙通用麵粉
- 1 1/2杯牛奶
- 1/2杯切達干酪（磨碎的鋒利）
- 可選：1個小罐子甜椒（切碎，約2盎司）
- 9盎司幹牛肉
- 8盎司麵條（煮熟和瀝乾）
- 鹽和黑胡椒的味道
- 1/2杯麵包屑（細幹）
如何做到這一點
將烤箱加熱到350°F。
用中火將黃油融化在煎鍋或炒鍋中。 在黃油裡煮蘑菇約5分鐘，或直到嫩。 將麵粉混入蘑菇和黃油中，繼續煮2分鐘。 逐漸加入牛奶並煮熟，不斷攪拌，直至變稠。 加奶酪; 攪拌至奶酪融化，然後加入甜椒，幹牛肉和煮熟排水的麵條。
加入鹽和胡椒調味。
將麵條混合物轉移到輕微塗黃油的烤盤或砂鍋中; 撒上細麵包屑。
在預熱的烤箱中烤30分鐘。
變化
使用約12至16盎司的切絲或切片剩下的牛肉烤或鍋烤或使用棕色牛肉。
用烤甜紅甜椒代替甜椒。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 713 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 112毫克 |
| 鈉 | 1,394毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 38克 |