傳統上，薩摩薩是一種油炸的印度休閒食品，但我喜歡吃和容易烤素食薩摩薩作為主菜，或與其他一些素食印度食品方面，如大米和達爾 。 然而，你更喜歡吃印度的三明治，一定要用蘸醬服務他們，享受你的傳統印度餐！
這種烤薩摩沙配方是純素食者以及素食者，而且比傳統炒三文魚的脂肪含量更低。
你需要什麼
- 2個洋蔥（切碎）
- 1湯匙。 香菜
- 1茶匙。 小茴香
- 辣椒1/4茶匙
- 1/2磅土豆（切成1/2英寸塊）
- 10盎司。 豌豆（冷凍，解凍和排水）
- 1/4杯香菜（切碎的新鮮）
- 鹽和胡椒粉調味
- 9張phyllo糕點（解凍）
- 2茶匙。 橄欖油（根據需要）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400F。
- 在中等熱量的大煎鍋中，將洋蔥放入少許油中，直到它們軟化約6至8分鐘。
- 加入香菜，小茴香和辣椒，再煮一分鐘。
- 取出，加入土豆，豌豆和香菜，攪拌均勻。 用一點鹽和胡椒調味。
- 將3或4張層疊在一起，用一把廚房剪切機切成4個均勻的長方形。 繼續其餘的phyllo，然後用保鮮膜覆蓋。
- 將兩湯匙或三湯匙馬鈴薯和豌豆混合在麵團的角落，然後向中心滾動角落。 折疊在左右角落，然後再捲起。
- 將每個薩摩薩放在烤盤上，用橄欖油輕輕刷上蓋。
- 烘烤20分鐘，或直至金黃色。
*注意：只要將它們切成足夠小的碎片，就不需要預先烹製土豆。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 32毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |